钦州是我国大蚝重要的主产区及苗种供应地,“钦州大蚝”获得国家农产品地理标志登记保护。近年来,由于近岸海域养殖水域减少,养殖密度加大,对大蚝养殖的品质产生了影响。为保持钦州大蚝品系的纯正,广西鑫丰农业投资开发有限公司与广西水产科学研究院合办“大蚝无公害养殖课题”示范基地,采用深海浮筏吊养育肥技术,培育出的深海蚝,单只平均重量达6两以上,捞起后可直接生吃,不仅提升了养殖速度和养殖效益,也使得钦州大蚝产业有了质的飞跃。