长沙包子培训加盟,哪里有包子学?
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中国人不喜欢吃面包,而喜欢??吃包子、馒头。说这馒头、包子还是当年诸葛亮发明的。而这项发明又是因为救人性命,急中生智想出来的。话说诸葛亮以智慧七擒七放孟获,受到南方少数民族的尊敬。平息了战乱,安定了疆土。使那里的人民得以休养生息。那时的南方少数民族,汉族人称呼他们为:蛮夷。是因为他们的风俗习惯很野蛮。每逢祭祀的时候,这些少数民族总要取七七四十九个人头当贡品,为的是讨鬼神的欢喜,就会保佑他们的子孙后代免灾避难,兴旺发达。湘味轩小吃培训长沙小吃培训包子馒头培训诸葛亮看在眼里,急在心里。又不能无端的改变他们的宗教信仰,就决定想出一个万全之策。有一次,蛮王来请诸葛亮参加他们的祭祀活动,诸葛亮不便推辞,就准备了几车供品去赴宴。当四十九个巫师手拿明晃晃的大刀,押着四十九个蛮人青年上到刑场,准备开刀祭祖时,诸葛亮大声喝了一声:“且慢!”。蛮王、巫师及会场上的人都愣住了。诸葛亮定了定神,对大家说:“祭奠祖先应该用更好的供品,我今天就带来了。你们试用一次,保险你们的祖宗们喜欢。”于是,当时就释放了那四十九个蛮人青年。避免了一次杀戮。
原来,诸葛亮与伙头军商量,用米酒、面粉揉在一起,做成像蛮人的头的样子,里面还包上牛羊肉的馅。然后放在蒸笼里蒸熟。当人们揭开盖子时,一股香味扑鼻而来。诱得人直流口水。诸葛亮名人将这些面做的‘人头’放在供桌上。祭祀活动开始了。
等祭祀活动完成以后,诸葛亮对大家说:“你们的祖先已经享用了这些供品,现在这剩下的就分给每个人尝一下,可以消灾避难。”这些蛮夷兄弟吃到这么美味的食品,觉得很爽口。觉得用这样的方法祭祖比原来的好。后来就一直这样延用下来。因为面人头是按蛮人青年的样子做的,就叫这个面团为‘馒头’。后来又细分出没有馅的是馒头,包了馅的是包子。当然,诸葛亮又将汉人的先进生产方法介绍到少数民族地区,使他们的粮食丰收。兴修水利,使他们免除水灾旱灾之苦。这也更坚定了他们以为新的祭奠方法管用。
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培训内容:
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2 .材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .包点发面、轧面技术及要点;
5 .包点各种馅料的调制技术及要点;
6 .设备的使用方法与维护方法;
7 .包馅的手法技术及要点;
8 .原料存放、保鲜技术
9 .配料存放和配置技术
10.各类原料预处理方法
11.菜品搭配禁忌
12.开店选址和促销指导
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