长沙哪里可以学做烧烤
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烧烤的种类繁多，市面上我们所看到的有木炭烧烤，铁板烧烤，油炸烧烤等等，纵观这些烧烤种类，口味好吃的也就属于木炭烧烤了。一说道烧烤，很多人就会想到烧烤酱料，因为这个酱料是烧烤的核心味道所在。如果你掌握了这个烧烤酱料的制作方法，那么可以说你把烧烤技术已经掌握了一大半。
培训内容：
1、烧烤原料及香料的特点及作用；
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、调味料、调味酱的制作方法；
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作；
6、鱼类烧烤原料的制作；
7、海鲜类烧烤原料的制作；
8、其他类烧烤原料的制作；
9、火候的把握技术；
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术
11、烧烤原材料的采购
12、韭菜，金针菇，四季豆，蒜香茄子，香菇，玉米，虎皮尖辣椒。
鸡腿，鸡翅，鸡中翼，鸡脆骨，凤爪，鸡肾，火腿肠，腊肠，热狗，干尤鱼
豆腐，馒头，牛肉，羊肉串，鸡肉，秋刀鱼，虾，海鲜，正宗广东湛江碳烧生蚝（原味，辣味）等各种烧烤材料的处理串制和腌制。（注：上面所有烧烤26种类都实际操作）