一、加强田间管理
1、肥水管理。出苗前后要不断地浇水,一般采用喷壶洒浇,使温室大棚土壤保持湿润,利于出苗和生长。出苗后,幼苗2片真叶,进行第1次追肥,每公顷施极稀薄的腐熟人粪尿22500千克,或硫酸铵150-225千克;第2次在采收前1周追肥,肥量同第1次;以后每采收1次,追肥1次,结合浇水,以水促肥,每公顷温室大棚施150千克尿素。同时,必须及时清除杂草。
2、温度管理。由于冬季气温低,温室大棚温度管理应以防霜冻为主。合理调节大棚内温湿度,创造适宜荠菜生长的环境。一般在11月中下旬盖薄膜,温室大棚两边设置围裙,以便于通风,棚温超过22℃时,应卷起围裙通风降温。棚温低于-4℃,晚间在荠菜畦面扣小拱棚,覆一层旧膜保温。
二、病虫害防治
温室大棚荠菜病虫害主要以霜老病和蚜虫为主,可用农业、物理和生物防治。化学防治要选择高效、低毒、低残留农药。在冬季低温条件下,白天要注意通风,降低温室大棚湿度,以减轻病害发生。出苗后1周要防治蚜虫,可用40%乐果乳剂1000倍液或70%灭蚜松可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。每次喷药间隔时间不少于8天,但在采收前的10-15天不要施药,以减少产品中农药残留,提高荠菜产品质量。
三、合理安排采收
冬季荠菜具有10-13片真叶即可采收。一次播种,可多次采收。采收时,要尽量拣大留小,采密留稀。密集处小苗也要采,稀疏处大苗也要留,使留下的植株有基本相等的营养面积,以提高产量。一般每公顷产量可达30000千克。温室大棚荠菜一般在12月可上市,元旦前后可集中供应市场。第2次集中上市时间,可控制在春节前后为宜。
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