千页豆腐市场商机巨大

按照中国人的体质来说~~ 豆制品里面的蛋白质比起牛奶来说更容易让我们吸收的~~ 经常会有很多上了年纪的人来清美豆制品买各种东西的~豆制品在什么时候都不会过时,随著生活水平的提高,人们越来越注重养生,那么豆制品是补充植物蛋白质的最好来源!豆类所含蛋白质含量高、质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是最好的植物蛋白。其氨基酸的组成接近于人体的需要,是我国人民膳食中蛋白质的良好来源。豆类所含的脂肪以大豆为最高,可达18%,因而可作食用油的原料,其他豆类含脂肪较少。豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高,为50%~60%,大豆含糖量较少,约为25%左右。因此,豆类供给的热量也相当高。豆类中维生素以B族维生素最多,比谷类含量高。此外,还含有少量的胡萝卜素。豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐,是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。