哪里有奶茶学,珍珠奶茶冷饮技术培训
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奶 茶是种既有甜美牛奶味和浓郁茶香的饮品,在世界各地都十分受期待。一杯好的奶茶,请求茶中有奶,奶中有茶,茶味不压过奶味,奶味不压过茶味,这种完美份额 的拿捏,就像是美食中的艺术品,需求细细品味。饮料是经过对糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素混合加工而成,如汽水、酒、茶等。鲜榨果汁是在市面上十分受 期待的一种饮料商品,由于鲜榨出来的果汁可以坚持果蔬的原汁原味,有用避免养分的流失,十分符合现代人的生活习惯。
制造流程技能
1.奶茶、饮料原材料的知道和选用;
2.糖浆的熬制办法与窍门的把握;
3.茶水、珍珠果与西米加工窍门;
4.秘制原味奶茶茶底的制造窍门;
5.烧仙草的熬制、切块办法;
6.珍珠的熬制、保留办法;
7.多见冰沙的制造办法与口味分配计划;
8.多见奶昔制造办法与口味分配计划;
9.各种经典奶、茶果味奶茶与花香奶茶的分配,冲茶、泡茶窍门;
10.特征咖啡、奶昔类、果汁类等分配办法;
11.特征奶茶与咖啡的拉花窍门把握;
12.奶茶制造技能的晋级分配与立异之作;
13.制造奶茶所需全套工具设备的运用窍门;
14.把握各种奶茶特饮的质料收购知识;
15.店面运营的选址原则、装饰计划个性
16.奶茶店菜单计划、出品规范与成本核算
培训种类
1.奶茶系列(屌丝奶茶、丝袜奶茶、荔枝味奶茶、香芋味奶茶等)
2.果汁系列(西瓜汁、葡萄汁、苹果汁、芒果汁、草莓汁等)
3.烧仙草系列(原味烧仙草、黑糖烧仙草等)
4.咖啡系列(焦糖玛奇朵、摩卡咖啡、椰香咖啡、卡布奇诺咖啡、炭烧咖啡、南山咖啡等)
5.特征茶系列(英伯伦红茶、绿茶、茉莉花茶等)
6.沙冰系列(草莓沙冰、绿豆沙冰、西瓜沙冰、芒果沙冰等)
7 果冰系列(草莓果冰、荔枝果冰、抹茶果冰、芒果果冰等)
8.奶昔系列(蓝莓奶昔、香蕉奶昔、苹果奶昔、香芋奶昔等)
9.奶盖系列(麦香红茶奶盖、茉香绿茶奶盖等)
10.特征饮品(猕猴桃的春天、梅子冰绿茶等)
11.柠檬系列(雪柠七、学柠乐、雀巢C系列等)
12.新品引荐(鲜榨玉米汁、奥利奥焦糖果麦等
13.花茶系列:柠檬柚子茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、芦荟茶、柚子茶、桂圆红枣茶等
14.雪泡系列:百果香雪泡、哈密瓜雪泡、芒果雪泡、水蜜桃雪泡、哈密瓜雪泡等
15.奶露系列:榛果奶露、焦糖奶露、香草奶露、太妃奶露、蜂糖奶露
16.抹茶系列:抹茶拿铁、抹茶欧蕾、香蕉抹茶、红豆抹茶