常德鸭霸王技术培训
湖南鸭霸王技术培训哪里好
哪里可以学正宗常德鸭霸王
对于每个正真想学餐饮小吃技术,自己去开店或摆摊创业的朋友来说:“钱不是问题”而是担心项目技术是否能学好,资质老、品牌响、经验足、口碑好、品种多、收费低、后期有保障,是小本创业投资的选择!
2016年长沙红星鹏飞总部活动:一份学费学两个人,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。
项目培训流程:
1、红油的制作与保存;
2、各种香料的认识与作用及配比;
3、花椒油的制作方法;
4、糖色的制作方法;
5、鸭脖、鸭头等原材料的预处理;
6、各种素菜的煮制方法;
7、卤水二次使用与保存;
8、开店选址指导、规划设计常德鸭霸王培训就来长沙小吃培训机构小吃培训,经营管理方案等。
常德鸭霸王学习系列:
鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫
鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心
海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹
素菜 等等
鸭系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。-
常德鸭霸王培训内容:
1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5.鸭杂的卤制过程。
6.各种调料的认识及采购信息;
7.店面选址及经营管理技巧。
鸭霸王鸭脖:辣口不辣心,吃了不上火.鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣,麻及几十余味中药才,使其主相辅相成,其辣,功能排毒健体美颜。其麻。开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。科的配方具有醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味,不但口感鲜美,香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味