湖南烧烤培训哪家专业
烧烤到哪里有学的,想学烧烤
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长沙湖南红星鹏飞学校招生负责人:吴老师
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我想学烧烤去哪里
我想学烧烤去哪里?红星鹏飞小吃口碑不错,而且烧烤利润高,有目共睹!任何一种菜品,不管你怎么卖,利润都在2倍以上。并且,烧烤是小吃加中式快餐,基本不受季节和区域影响,一年四季没有淡旺季之分。
我想学烧烤
国内很多城市都有自己特有的烧烤方式,烤盘、铁板、铁网、长条形炉架,多数都是,地域不同用的碳也是不一样的。轮口味来说感觉北方的烧烤比较讲究,配料、腌制、搅拌、都是很有说道的。例如专门为烧烤调配的蘸料,和拌肉类放的孜然,都是非常特殊的。
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特别优惠
1.指导设备组合及采购信息;
2.指导经营方法与销售技巧;
3.指导选址与装修方案。
培训内容
烤肉串系列:猪肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串;
烤脆骨系列:猪脆骨、掌中宝、骨肉相连;
烤鱼系列:小黄鱼、秋刀鱼、鲫鱼;
烤鸡系列:鸡翅中、全翅、鸡腿、鸡胗、翅尖、鸡心、鸡爪、鸡脖;
烤蔬菜系列:韭菜、金针菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海带、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米、大蒜;
烤海鲜系列: 鱿鱼、鱿鱼须、烤扇贝、烤生蚝、烤花甲、烤蛏子等。
培训课程
1.原材料的选择、初步加工;
2.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法;
3.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法;
4.培训鱼、虾类烧烤原料的处理;
5.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧;
6.培训无烟烧烤技术;
7.培训调味料、调味油配方与技术;
8.复习制作技术,独立完成产品的制作;
9.反复实践操作,熟练操作流程。