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保健食品从规范中发展到发展中规范
从1996年起,保健食品行业的监督管理政策一直在调整。由于其不同于普通食品,保健食品受到不少人的追捧,保健食品的市场规模也实现了连续增长。事实上,近十年来,保健食品的种类、形态及功能声称、审批程度等诸多方面都在发生着变化。行业人士指出,总体来看,近些年,保健食品行业发展迅速,也趋于稳定,已经由规范中发展过渡到发展中规范。
行业在发展中不断成熟
保健食品最初源于中国传统的滋补品,是食品工业现代化发展的结果,是随着人们对食品的需求从过去的吃饱逐渐转向对营养、健康的诉求这个过程而出现的。中国保健协会副理事长兼秘书长徐华锋说,保健食品出现之初,对于其功能的审批、消费者对保健食品的认知与选择等都处于摸索阶段。目前,保健食品行业也在发展中更加成熟,虽然仍存在一些不理智的市场行为,但整个行业已经趋于稳定,近三年连续均保持了16%的增长率,保健食品的市场规模也从2003年的百亿元左右达到了2012年的2860亿元。
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