学做黄金薯塔技术去哪里可以学做
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薯塔色泽金黄、香脆可口、营养健康
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。
薯塔营养价值 :
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
培训内容
1.龙卷风薯塔:
原味薯塔 ,烧烤味薯塔,番茄味薯塔 ,椒盐味薯塔,牛奶味薯塔,孜然味薯塔,香辣味薯塔,牛肉味薯塔,烤肉味薯塔,芝士味薯塔等
2.自制波浪薯条:
原味波浪薯条,烧烤味波浪薯条,番茄味波浪薯条,椒盐味波浪薯条,牛奶味波浪薯条,孜然味波浪薯条,香辣味波浪薯条,麻辣薯条
培训课程
1.土豆的营养成分和原料的挑选;
2.塔制作方法;裹粉技巧;
3.油炸温度识别、控制技术;
4.撒料、调味技术;
5.各种口味薯塔成型;
6.自制波浪薯条、薯格、薯星的制作方法 ;
7.各种薯制品的半成品保存及产品销售技巧;
薯塔特点:
1.源自韩国,风靡中国:时尚美食---尚品薯塔,最早出现于韩国,后风靡日本、台湾等国家和地区,以其独特造型和鲜脆口感,深受人们的追捧!
2.市场区大,潜力无限:随着人们生活节奏的加快,享用休闲小食日益成为一种生活习惯!尚品薯塔以其新鲜、新颖的特点,受到越来越多消费者的欢迎!
3.健康油炸,美味可口:尚品薯塔采用新鲜土豆,现削现炸而成,因为新鲜,所以口感更为香、酥、脆!没有任何防腐剂、色素,消费者看着放心,吃着香脆!
4. 毛利率65%以上,轻松获取高回报。0.8元的转转薯能卖到8元。
5. 如果黄金薯塔搭配摩可饮品,则回味无穷。