湖南哪里能学习鸭霸王做法
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打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。
长沙红星鹏飞学校招生负责人:吴老师 咨询电话:18874116890(微信号)
吴老师温馨提示:一份学费可以两人学习,随到随学,各种自由优惠套餐搭配,提供操作食材和中餐! 项目价格请联系吴老师详细了解。
红星鹏飞常德鸭霸王培训5大开店指导,选优势店面,专业经营!
店面形象指导:店面布局、店面设计、店面装修、店面招牌、店面灯箱等。
店铺经营指导:充分把握店面地理位置,发挥地域经济优势;根据店面周围消费环境制定个性化营销方案和促销战略。
风险分析指导:理论联系实际来制定店面投资预算分析及投资风险回避。
产品定价指导:根据目标受众消费能力和店面定位来指导各类产品的定价与分级。
器具配置指导:所需常德鸭霸王加工设备、器具的配置。
红星鹏飞常德鸭霸王培训课程内容
培训种类
1)鸭系列:鸭锁骨、鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭胗、鸭头、鸭肠、鸭舌等;
2)素菜类:毛豆、藕片、香干、土豆、腐竹、海带、木耳等。
培训课程
1.老师讲述鸭霸王的背景来源及发展史。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.卤水的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制。
4.老师教学员鸭霸王制作的流程与技巧。
5.肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。
6.反复实践操作,练习操作流程。
7.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
8.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
培训时间
根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。