云南熟食培训 学习猪头肉猪下货做法
正宗的猪头肉猪下货培训,食材配料免费练习,老师给你手把手培训技术做法,不限时间,三四天就可以学会做法,回家就可以开店做生意。
卤猪头肉的做法:
1、市场选购新鲜猪头+猪下货;
2、肉制品先进行浸泡,过滤血水以及杂质;
3、处理肉制品表层的残毛;
4、飞水处理;
5、调制卤汤,按照先后顺数放入猪头肉与猪下货;
6、熬制糖色,加入到卤汤中;
7、文火炖制50分钟左右,(中间先取出猪肝)关火焖制;
8、关火后捞出猪脸,进行脱骨,然后在放入到锅中,浸泡,进行二次码味;
9、焖制1个小时左右色香味俱全的熟食卤猪头肉就做好了,开吃;
10、卤汤的保存,肉制品的保存等后续工作,在聚香园学习的时候,老师会一一对你传授。
熟食加盟套餐学习价格以及学习内容:
猪肉系列 卤猪头肉下货2200元 酱猪头肉卤猪头肉2600元
鸡肉系列 咸水鸡、烧鸡、香酥童子鸡、坛子鸡 鸡肉分割体 3500元
鸭肉系列 咸水鸭、久久鸭脖、鸭肉(鸭胗、鸭肠、鸭头)分割体 2800元
牛肉系列 酱牛肉、牛蹄筋、牛百叶、牛肚 2000元
凉菜系列 凉菜系列:可口小凉菜多种 豆制品等做法 赠送
全套学习 学习上述全套内容优惠价格 7800元
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学习电话 15098991003(可加微信号) 0531-88086997
QQ咨询 2835215714 1678104463
联系人 刘老师
学习地址 济南历城区七里河路2号
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