湖南哪里有牛肉粉学
红星鹏飞厨师学校招生负责人:唐老师,
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长沙红星鹏飞厨师职业培训学校提供操作食材,包中餐,以实际操作教学。长沙红星鹏飞厨师职业培训学校提供操作食材,包中餐,以实际操作教学。
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湖南哪里有牛肉粉学 牛肉粉技术培训
长沙红星鹏飞培训优势:
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牛肉粉实际操作内容
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
津市牛肉粉培训品种:
香辣牛肉(粉、面)牛杂牛腩(粉、面)
麻辣牛肉(粉、面)红烧排骨(粉、面)虎皮鸡蛋(粉、面)
红烧肉码子 三鲜码子 木耳肉丝等
特色津市牛肉粉,教多种码子(牛肉码、牛杂码、肉丝码、排骨码、杂酱、木耳肉丝、猪蹄、红烧肉、虎皮鸡蛋等)包教包会,学会为止。
粉店:津市牛肉粉+炒粉
粉店:津市牛肉粉+桂林卤粉+炒粉
粉店:津市牛肉粉+炸酱面
粉店:津市牛肉粉+担担面+炒粉
粉店:炸酱面+担担面+桂林卤粉
粉店:津市牛肉粉+鱼粉
粉店:鱼粉+担担面+羊肉粉
粉店:津市牛肉粉+混沌+饺子