正宗的把子肉米饭学习配方技术,加盟大米干饭把子肉技术,有专业的老师手把手教,学习的时间不限制,技术包教包会。培训把子肉米饭技术2500元在,赠送小凉菜技术。
培训甏肉干饭技术,从肉的处理,材料的制作等全部都交,全部配方传授。技术包教包会。现在的甏肉干饭,已经不仅局限在只有甏肉上了,又增添了几种特别的菜:“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐块”、“鸡蛋”、“海带”等等,这既丰富发展了甏肉干饭,又更加适应了现代人的饮食习惯,但其中的“甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干饭必不可少的佳肴。
把子肉是根据孔子"肉切方正"的方法烹制,且以无酱不食的古训,把五花猪肉切成正方形。大致到了魏晋南北朝时期,正方形块变成了长方形,至明清时,这种长方形肉块又被扎缚上青蒲草或马蔺草,而形成"扎把肉"形式,故称为把子肉。
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