娄底哪里有学烤鱼的地方
长沙红星鹏飞培训优势:
20年专注专业小吃培训 ——专业
口味正宗、地道 ,三年内技术升级免费学——味道
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万州烤鱼又叫重庆烤鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣 而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩, 还具有独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌! 在回放千百年饮食文化的同时,也引领了现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均采用纯天然中药材;烤制过程精细,有效防止了因低温或高温对鱼的营养 带来的损失,使鱼的营养发挥到大化,达到妇女美容健身,儿童健脑,男人强筋健骨的功效,赢得了广大消费者的信赖。本项目投资少,风险低、回收快、效益 高,易操作,市场潜力巨大。
本中心所传授万州烤鱼学习内容包括:
1.万州烤鱼原材料与工具设备的认识;
2.烤鱼的腌制与处理方法;
3.烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧;
4.各种酱料配制秘方与实际操作技巧;
5.烤鱼秘制红油的配方和制作技巧;
6.各种配菜的处理方法与搭配;
7.各种口味的万州烤鱼实操与练习;
8.烤鱼配菜的摆盘技巧
9、各种基本口味配方重庆麻辣味烤鱼、成都香辣味烤鱼、三峡豆豉味烤鱼
、咖喱豉汁味烤鱼、万州泡椒味烤鱼、山城野菜味烤鱼、巫山鱼香味烤鱼
、泡椒豆豉味烤鱼。
本中心万州烤鱼的制作特别之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合,用料方面除了民间秘方,同时结合了重庆火锅的用料精华,采用多种天然中草药及调料 调制,做出的烤鱼肉质白嫩,鲜美醇香。深受广大消费者欢迎。上此项目均收到良好的效益,此技术非常简单,决没有什么核心技术和核心料之说,如果宾馆、酒 店、饭店上此项目,绝对能提高知名度,必定大大提高经济效益。