学卤菜凉拌菜技术去哪里学好
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卤菜历史悠久,学习卤菜加工技术,不分季节均可加工销售,永不过时,其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。投资小,无风险,一技在手,永远受益。
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红星鹏飞具体培训方式*
1.理论讲述与实料操作结合.手把手.一对一培训,*
2.从市场需求与发展出发.有针对性地进行传授,*
3.常年培训.随到随学.学期不限(一般2-3天即可掌握)*
4.包教包会.确定每个学员能够独立开店经营
卤菜培训:
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
4、卤水颜色的处理(炒糖色等)和利润分析
5、各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理
6、后期技术电话辅导及设备材料进货渠道。
卤菜培训品种:
卤荤类:卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖等等……
卤素类:卤香干子、腐竹、卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕以及豆制品种等……
长沙红星鹏飞卤菜学习培训费1680,学习时间不限制,学会学好为止!!报名热线13170473968