哪里有特色干锅技术培训
干锅是川菜系列之一,其在“干锅菜”的基础上,经过长时间的实制、研究、改进、创新、研制而成,改变了传统的做法。干锅从就餐形式上加以改进,与火锅巧妙结合。做好的虾蟹锅以干锅的形式上桌,食完虾蟹再以火锅的形式涮食,增添了就餐氛围,而且复合味深厚,入口五味生香,让人垂涎。可见辣虾蟹的改良重在锅艺。湘味源的师傅在专业中医的指导下进行了配方的改良,口味好,吃起来健康,还有保健的效果,广大学员可以放心学习。
二、四川干锅培训内容
培训内容
干锅香辣虾、干锅鸭头、干锅排骨、干锅香辣鸡、干锅鸡杂、干锅辣鸡头、
干锅大肠、干锅鸭肠、干锅猪蹄、干锅肥肠等近二十种干锅技术
学费
全国招生:长沙、湘潭、株洲、郴州、衡阳、邵阳、永州、湘西自治州、张家界、常德、娄底、益阳、怀化、岳阳
南昌、九江、上饶、景德镇、萍乡、新余、 鹰潭、赣州、宜春、吉安、抚州
长沙红星鹏飞培训优势:
20年专注专业小吃培训 ——【专业】
口味正宗、地道 ,三年内技术升级免费学——【味道】
红星鹏飞小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校,专业老师一对一授课手把手教学,从基础的食材挑选开始教您,让您学习无忧经营不愁——【实力】
刘老师: 13135218825
优惠卷领取,一百元当六百元使用,每日限领三张,每人限领一张
咨询: 13135218825刘老师
微信:13135218825
培训安排
1.老师带学员初步了解干锅经营器具、设备的配制及使用。
2.老师讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。
4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
5.培训咖喱酱、香锅料油等的制作。
6.培训干菜,山菌的处理方法与技巧。
7.培训肉料的腌制及处理方法。
8.培训虾的处理方法。
9.培训红油、高汤的的制作及保养。
10.培训各式干锅的制作方法。
11.肉质、卤汤、鲜汤、泡发材料的保管及存放。
12.干锅的器具、设备的配制及采购地址。
13. 学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
14.采购老师可以带愿意到看看我们采购是怎么买菜的,买菜的技巧等等,学员到市场认识了解采购的细节过程,因为采购也是做餐饮的大学问,湘味源教学员
学习不光教技术口味。更重要的教好学员怎样创业。顺便可以了解自己开店
要用的设备,材料等。
15.免费开店咨询指导。
1、免费提供终生技术升级;
2、免费使用“湘味源”品牌商标,并颁发品牌授权书;
3、同时学习二项,赠送一项技术或直接优惠10%的学费,任选其一;
4、一份学费可以学两个人
5、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人,报名即享受10%优惠;
6免费提供开店设备、原材料、餐具器皿等采购的联系方式;
7、免费提供原材料清单资料;
8、免费提供代购原材料、机器设备、餐具器皿等(自由选择,绝不强制);
9、凡在本校所有项目,再学其它项目均可打折优惠;
培训方式
1、常年招生培训,节假日不休息
2、不限制学习时间,随到随学,包学会。
3、真材实料,手把手操作,现场直观,完全掌握为止。
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习;
2、保证核心技术配方无保留传授技术;
3、保证学习中途不增加任何杂费;
4、保证学员能够完全掌握核心技术;
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
5、湘味源承诺,学不会,绝不收取任何费用;
6保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;