中餐口味丰富,但操作复杂,技术难掌握,人员流失严重; 烤肉火锅已比较大众化,但淡旺季太明显,竞争激烈; 西餐在所有餐饮当中管理更到位,注重享受,但投资大,且消费较高,受众范围小;在众多餐饮模式中,以“米高林”为首的休闲餐饮,因其注重消费体验,价位适宜,高效创富等优质特点,在近年来成为餐饮事业发展的新风尚。
米高林铁板厨房创建于新加坡,由创始人米高博士和星级大厨麦克林合作研发。
19世纪初,米高林创始人米高博士醉心于建立一家没有厨师的特色美味餐店,这与星级大厨麦克林的想法不谋而合。两人共同合作,米高博士负责餐店的经营和服务,并亲自参与设计了火力强劲的电磁烹饪设备;而星级大厨麦克林则负责口味的研发和烹调标准的建立。经过不断考察和研发,两人终于在1912年研制出了日后在国际餐饮界声名远播的铁板烧饭,并取名:米高林铁板厨房
米高林铁板厨房一经推出,顾客便蜂拥而来。从第一家店营业开始,米高林铁板厨房不断茁壮成长。开拓至香港及印尼、新加坡、泰国、菲律宾及马来西亚等地,并于2010年走进了中国市场。
米高博士亲自参与设计电磁烹饪设备,可以将铁板精准加热到270℃,并且自动恒温在150℃长达20分钟以上,让顾客得到最佳口感和最佳温度。专用的铸铁烧板将米饭和肥牛片(特色肉)一同烧制,配上麦克林独家研制的香草酱汁,滋滋作响,香气飘溢。
顾客亲自将食材在铁板上进行DIY美食制作,亲身体验一把当“大厨”的快感!
☆☆☆亲耳所闻☆☆☆
当一份被加热到270℃的铁板烧饭端到顾客的面前时,顾客能亲自听到米饭和肥牛片在铁板上一同烧制所发出的“滋滋”的美妙声音。
☆☆☆亲眼目睹☆☆☆
美味的肥牛片和米饭、蔬菜等食材在一块铁板中汇聚,顾客可亲眼见证这些食材由生到熟的全过程,这是一种多么独特的的美食奇观!
☆☆☆亲嗅奇香☆☆☆
麦克林独家研制的香草酱汁,在高温烹调作用下,与食材融合,香飘四溢,香气逼人,令人垂涎欲滴。
☆☆☆亲自烹调☆☆☆
改变传统观念的烧制方式,根据个人喜好自由烹饪,自行添加调料,体验DIY的快乐。
☆☆☆亲尝美味☆☆☆
独特的香草酱汁,精选的优质食材,顾客自己DIY的成果由顾客自己品尝,确保每一位顾客都能体验到正宗铁板烧的美食魅力!
【独家优势】
独家优势一:米高博士亲自参与设计的电磁烹饪设备
加热快,保证铁板在90秒内达到270秒的高温,节约烹制时间。
独家优势二:米高博士亲自研发的可自动恒温五分钟以上的铸铁烧板
铁板停止加热后,将保持150℃长达20分钟,使牛排在120秒内速熟,鲜嫩可口。
独家优势三:麦克林独家研制的香草配方 绝密程度堪比“可口可乐”
米高林铁板厨房在山东济南建有中央厨房,为全国加盟店提供品质稳定的产品,确保千店品质如一,没有经验也能轻松开店
独家优势四:市场上独一无二的体验式餐饮模式
顾客DIY烹饪,不需要厨师,顾客可根据个人爱好自由烹饪,自己掌握食材的生熟程度,自行添加个人喜好的调料、酱汁,满足百人百味,体验DIY烹饪的快感。
独家优势五:只需要6平米的微型厨房
配菜间就是厨房,无需大型厨房,菜品制作过程简单,配菜过程就是菜品烹制的过程,只需要6平米的明档厨房,就可以组合出美味的铁板烧饭,节约房租,降低投资成本。
独家优势六:90秒出餐
90秒就能完成厨房烹调,接下来就是顾客体验DIY乐趣的时间了!
【盈利优势】
一、节省了请厨师的钱
在米高林铁板厨房,不需要专业的厨师,有没有经验都可以操作,一个铁板厨房的厨师大部分由配菜师或服务员培训而成。7-15天即可掌握全套技术。
二、节省了厨房交房租的钱
仅需6平米的微厨房便可大展拳脚,让投资者绝无选择烦忧,高效利用店铺的每一寸面积,无形中增加了单位面积产出,减少了房租成本。
三、节省了大量服务员的人工费用
无需大量服务员,夫妻即可开店,一人做厨师,一人做服务员,高效快捷,省掉人工费。
四、节省了大量特殊昂贵食材的购买费用
选用普通市场上均可以买到的常见绿色食材,配合米高林香草酱料,就可做出大厨级的美食味道。
五、赚取了更多的利润
价位比快餐更高,却比西餐更低,利润更高,达到70%以上。
六、赚取了更多顾客的信赖
休闲的氛围、DIY烹饪,菜品在顾客的掌控下滋滋作响,新颖浪漫的美食体验,是广大“学生党”和“上班族”的最爱。
七、赚取了更高的翻台率
90秒就能上餐,让时间充分利用,保证90秒出餐,30分钟保温时间即可满足顾客吃完,有效提高翻台率,做到人多不排队,顾客不流失。
品牌运作支持
1、品牌商标支持:总部授权使用“米高林铁板厨房”知名品牌商标。
2、VIS支持:总部提供统一的装修设计标准手册和设计方案。
3、选址支持:提供专业的店铺选址评估参考报告。
4、筹建支持:专业开店筹建团队助您轻松开店。
5、营运支持:总部提供持续性后继营运指导,有无经验均可轻松经营打理。
6、品牌营销支持:提供完善的品牌营销方案及新产品上市方案。
7、技术训练支持:总部提供完善的技术训练支持及后继技术指导,解除后顾之忧。
8、财务支持:提供财务在现金、成本控制、费用控制及固定资产方面的管理。
9、产品支持:现代化食品加工厂,保障核心原料统一配送,确保产品品质。
立体化跟踪服务
1、选址评估:根据城市商圈、投资预算、店面设计要求以及当地餐饮消费观、消费心理和人流量等因素对店址进行科学详尽的商圈分析,让联盟商赢在起跑线。
2、装修设计:统一具有明显“米高林”特色的免费设计。
3、开业带教:量身制定开业促销方案,并在开业时委派资深营销人员上门指导。
4、区域保护:对每一家加盟店都将执行严格的区域保护政策,让加盟商安心持久赚钱。
5、市场督导:在全国范围内执行不间断市场督导,协助加盟商发现问题并解决问题。
6、系统培训:推出量身培训服务,店老板重点培训人员管理和店面经营维护,制作人员重点培训产品技术和品质监控,服务人员重点培训亲情服务和服务流程化。
7、广告支持:执行强势广告投放力度,市场部在公司不同发展阶段推出不同的广告营销方案,让走进蒸美味成为全国各地消费者饮食的一个习惯。
【加盟事项】
一、加盟原则:统一商号、统一原则、统一领导、统一价格、统一服饰、统一店面、统一售后服务、统一广告宣传、统一仓储运输、统一管理体系。
二、加盟理念:以质量为基础,以制度为保障,建立利益共同体。
三、要求:
1、热爱餐饮行业;
2、具有合法资格的法人或自然人;
3、拥有开店的必需的资金;
4、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。
5、认可大富源餐饮的企业文化、经营理念、设计理念、品牌风格;
6、乐于接受大富源总部的管理,认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见;
7、对大富源经营规章条例予以认同;对大富源加盟店组织架构及管理模式予以认同。
8、积极接受大富源品牌文化、经营理念、管理模式等培训内容。
电话联系我们,您将获得公司的详细的产品信息、经营利润、投资方案、最新优惠等相关材料。
>>>电话:0531-8900-6686
>>>手机:171-8161-2119
>>>QQ客服:331-863-8478(加QQ免费送项目材料)
>>>地址:济南市槐荫区美里湖街道海那城16号楼