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培训掉渣饼技术,学习掉渣饼做法,有专业的老师手把手教,学习的时间。做法大同小异,唯一的不同就是饼薄了,并成对折状,其中根据顾客喜好加入火腿肠、生菜、鸡蛋、辣椒甚至咸菜等等。这几满足了顾客多样的需求,也让商家增加了利润。渐渐的汶上掉渣饼为首的“对折式”掉渣饼逐渐的占领了市场。
掉渣饼利润分析:
按面粉1元斤算(批发价)。加水后一斤变1.7斤,一个饼用面180克。约2角。,肉按8元斤用15克。约0.24元。香料180元斤用0.2克。约0.007元,其它1.5元斤用25克约8分。油3元斤用20克0.12元。每个饼成本共计在0.64元。零售价2.5元一个。可见利润非常丰厚。
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