“蒸”菜看似制作简单,其实其营养价值也是远超其他的菜肴,而且味道鲜美,在生活中也是比较受食客喜爱。
下面我们来浅谈下蒸菜的好处
1、蒸菜主要靠蒸汽来加热,温度只有100℃,食物中的营养素不易被破坏,但是我们用油来炒菜时,油温最高能到300摄氏度,与烧、烤、煎、炸、炒等各种烹饪方法比,蒸菜中的营养物质更好的保留了下来。比如大米、面粉用蒸的方法,营养成分保留95%以上,而油炸的时候,维生素B2和尼克酸损失高达50%。
2、蒸菜低油脂,蒸菜在蒸的过程中,不必加入大量的食用油,减少油脂的摄入,符合当代健康生活低油脂的标准。
3、现在医学生也在提倡减盐,蒸菜过程中不需要加盐,只要蒸完放少许的食用盐,味道依旧鲜美。
4、蒸菜的原料来源相当的广泛,中华千年美食文化素有“无菜不蒸”的说法。比如,对于蒸菜所搭配的面粉,不用一直拘泥于小麦粉,玉米面粉跟各种杂豆粉都是很好的选择,可以更好的帮助我们补充粗粮。
在如今,油烟过量,能量过剩,富贵病盛行的现代社会,这道营养健康风味独特并且加工简单的菜肴便成了我们很好的选择。但是用哪种方法蒸呢在现代生活中,各种蒸箱,种类繁多,蒸箱的选择成了个问题。
而卡亿28E,卡亿68A两款嵌入式蒸箱在厨电行业中脱颖而出
1、卡亿蒸箱外观相当精致,与新装修的厨房很搭配,厨房整体看着很有一体性。
2、卡亿蒸箱采用外置式水箱,这就避免了“千滚水”,蒸菜更健康。
3、8大烹饪功能,选择烹饪模式随心所欲,烹饪各种蒸菜,营养又美味。
4、不锈钢内胆,清洗更方便。
KAYI卡亿,源自德国,将简约大气的德国设计风格与其精湛的工艺相结合,沿袭德系经典工艺,将最动人的设计融入到每一个产品,为每一位顾客缔造经典艺术的高品质厨房空间。