沈阳面食去哪学沈阳庸粮小吃技术培训,洪家包,馒头,花卷,油条各种面点系列技术培训
【1】:秘制红油的选购、制作保存;红油秘方,香多辣少,色泽红亮。
【2】:面条的制作方法,劲道有弹性。
【3】:七种味型臊子的制作(麻辣、香辣、清汤(骨汤)、干拌、酸辣、酱香、酸汤等)。
沈阳面食去哪学【4】:打料的流程和技巧。
【5】:汤料的熬制技巧、保存。
【6】:相关设备的采购指导。
沈阳面食去哪学【7】:行业特性,市场行情分析,开店选址,店面管理,开业宣传,规避风险。
小面培训包含:香料的识别,陈氏牛肉面,小面,豌豆,豌杂面,肥肠面,杂酱面,排骨面,担担面,凉面,米线系列,酸辣粉系列,抄手系列,砂锅系列,高汤的熬制,秘制酱油,菜油加香料的处理,香辣糊等等一切面食小吃类制作,学费1980元。
【二】面点系列包含;包子,花卷,馒头,油条,糯米烧麦,天津灌汤包,煎饺,鲜肉包,酱肉包,果味包,蔬菜包,天津狗不理包,韭菜粉丝包,猪肉莲藕包,各种早餐面点类学费2800.另外赠送,卤鸡蛋,八宝粥,鸡蛋瘦肉粥,皮蛋瘦肉粥,养生豆浆。
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