农畉君惊闻中国台湾成为全世界第21个、全亚洲第一个允许同性结婚的社会。台湾司法院大法官宣判摘录如下:
“现行的《民法》未允许同性婚姻违宪,立法院需于2年内完成修正和制定,逾期未完成修法则比照现行婚姻自动生效。”
直男直到如电线杆般的畉君,也想小小欢呼片刻。不只是为了“同志们”,更是为了这份来之不易的尊重态度。莫种意义上来说,我们谁又不是“少数群体”、“弱势群体”呢这份对“少数人”的多元化关怀,终能慢慢燎原。
爱不分性别,但会有合不来,也会有“就是相克”这一说法。那食物也存在吗比如“虾类加维生素C等于”,“豆腐忌蜂蜜”……你知道的,畉君又是来辟谣了。
“食物相克说法”的源起
如果非要考究时间地点,恐怕是不现实了。这一说法,类似一些约定俗成的小民俗,更多时候是源自民间经验的口口相传。不过产生的原因,倒是可以确定:科学不发达的年头,人们很难理解一些人“吃了几样很正常的食物组合,却产生了不适”。所以,将之归纳为了“相克”。
用科学精神来看,就是典型的把偶然现象当成了正理,弄错事物发生的因果关系造成认知错误。
“相克”的真正原因
其实会出现食物相克,真正原因在于这些食物容易出现以下毛病:
1. 食物不洁
由于食物清洗不干净,加热不彻底,食物感染的病菌会入侵人体造成腹泻等不适。例如有一条食物相克说墨鱼和茄子同食会造成霍乱。而其实霍乱是由于霍乱弧菌感染引起的急性肠道传染病,而这种霍乱弧菌经常污染的食物就是鱼虾蟹等水产品。
2. 食用方式不当
一些食物虽然已经被食用多年,但依然会有很多人因为食用不当而发生食物中毒等不适症状。
例如豆角含有大量生物碱,如果没有彻底煮熟,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、手脚发凉,头痛等,如果处理不好甚至会有生命危险。又如前面所说的柿子,大量生吃也会产生胃柿石。
3. 乳糖不耐受
例如有一条相克说香蕉和牛奶同食会腹泻,又比如橘子和牛奶同食会腹泻等等,其实这就是因为乳糖不耐症。
乳糖不耐症是因为个别人群缺少由小肠细胞分泌的乳糖酶,无法分解牛奶蛋白而引起的一种过敏症状,主要表现为胃不适及荨麻疹等。
在全球的成年人中,大概三分之二的人都有乳糖不耐症,在很多亚洲国家,比例更是达到了90%。这些人单喝牛奶都会腹泻,这时候如果碰巧跟别的什么一起吃,就产生了这些「相克」现象。
4. 肠易激症(IBS)
肠易激综合征指的是一组包括腹痛、腹胀、排便习惯改变和大便性状异常等表现的临床综合征,持续存在或反复发作,并且经检查排除可以引起这些症状的器质性疾病。
这是最常见的一种功能性肠道疾病。这些得了肠易激综合征的人群无论吃了什么,都有可能产生腹部不适,并因此怀疑那些食物搭配,认为它们存在「相克」。
5. 食物过敏
比如海鲜过敏、花生过敏、鸡蛋过敏等等。吃了某种食物后,突然发生恶心、腹痛和呕吐的症状,或者全身起满了大大小小的红色疱疹,这就是食物过敏的典型症状。
研究发现,对于亚洲人来说,鸡蛋、乳制品、腰豆、香蕉和芝麻这 5 种食物最容易引起过敏。从理论上来说,只要是含有蛋白质的食物,都有可能造成过敏。
最后用一组实实在在地实验,打消你的疑虑。
“1935 年我国生物化学家郑集曾经针对 14 对在日常生活中比较容易遇到的食物相克组合,用老鼠、狗和猴子做实验。他本人和一名同事也试验了其中的
7种组合。在食用
24小时内观察实验动物和人的表情、行为、体温及粪便颜色与次数等,都很正常,没有中毒的迹象。”在郑集试验的相克食物中,就包括螃蟹与柿子、大葱与蜂蜜。郑集碰巧是我国最长寿的科学家之一,活了110
岁。
“兰州大学的实验选了 5 组传说会相克的食物组合,由 100 名健康志愿者食用,连续吃了一周,没有发现哪一组食物会引起异常。”
“哈尔滨医科大学的实验则另外选了 12 组食物组合,有 30 名志愿者连续吃 3 天,也未发现异常。”
所以,只要你在吃东西的时候,避免了上面5项毛病,就没什么可忌口了。委屈什么,也不能委屈嘴嘛。就算真的存在,连剧毒的河豚都敢尝试的人,曲曲一个食物相克就能让你不去吃东西了天真=。=
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