【138、6364、6772,孙经理】河南牛肉加工设备,滚揉机提高牛肉出成率多少如何提高肉制品的出品率怎么提高牛肉的出肉量现在市面上牛肉的价格非常贵,竞争非常激烈,不掌握现代工艺加工方法,只能是忙乎一顿还赚不到钱,山东诸城春秋食品机械专业制造了大幅提高牛肉出品率的V齿形牛肉真空滚揉机,该设备滚筒内部采用V齿形结构,对牛肉的外观没有任何影响,通过抽取真空后,使牛肉肉质快速疏松,软化,从而更好地吸收淀粉和腌制料。通过我们实际验证,该设备提高牛肉出量达到20%-25%左右。该机不仅提高了牛肉的出品率,还大大改善了牛肉的口感和嚼劲,使您的产品更上档次。
真空滚揉机作用:春秋真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理 ,让肉在滚筒内旋转,达到相互按摩、摔打、进料腌渍的作用,使肉均匀的吸收淀粉、水或者其他辅料,提高肉的保水性及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。