真菌毒素是真菌在食品上的生长所产生的广泛的有毒物质。黄曲霉毒素是由真菌的作用产生的一类真菌毒素,最常见地由谷粒、种子、仁或坚果上的黑节黄曲霉 的成员产生。黄曲霉毒素可以影响谷粒,诸如玉米和蛇麻子,油料种子,诸如棉籽、大豆、杏仁、巴西坚果、美洲山核桃、等。 对产品 ( 特别是可以用作食品或饲料的产品 ) 中的黄曲霉毒素和其他真菌毒素的量,存在要求的限制。已经尝试将黄曲霉毒素污染的食品或饲料源 ( 诸如玉米 ) 脱毒,但是一般而言这些取得了非常有限的成功,经常具有不希望的副作用,无论是味道劣化还是产品本身的破坏。因此,黄曲霉毒素污染的物质的一般处理是尝试将黄曲霉毒素污染的物质与未污染的物质分离。用于分选和除去污染的玉米的不同方法是已知的,例如,光学检测( 例如,通过玉米的颜色,或通过对玉米的总损伤 )。
通常,通过产品样品中的十亿分率 (ppb) 或百万分率 (ppm) 黄曲霉毒素来测量玉米、谷粒、种子或坚果产品的污染量。如果十亿分率低于最终用途的可接受限度,将加工物质的样品或批料。但是,如果取样错过几个高度污染的物质,一些终产品将含有非常高的黄曲霉毒素,尽管该批在取样时具有低黄曲霉毒素水平。并且,取样变异可以造成基本上良好的批量产品试验为过高并被宣告无用。因此,会分离污染的产品 ( 特别是似乎未污染的产品 ) 的方法是非常有价值的。该方法会允许将污染的产品与其他未污染的全部产品分离,从而降低整个批次中的真菌毒素或黄曲霉毒素水平。
上海飞测生物基于领先的,率先推出了,可在8min快速定量的测定出玉米及玉米制品中的霉菌毒素,包括黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、伏马菌素、T2毒素等霉菌毒素的残留含量,样品前处理简单(仅需8min),检测操作简便,采用荧光免疫定量分析仪读数,结果准确可靠且可现场打印,准确性符合HPLC法的检测结果,适用于各类粮油、饲料加工企业、养殖场、牧场、检测机构及政府相关监管部门。
Femdetection?真菌毒素荧光定量检测卡结果判读和输出
所有产品均采用便携式荧光免疫定量分析仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。
检测结果将呈现于荧光读数仪液晶显示屏上，同时可按打印键打印获得纸质的检测报告，另外，开通仪器的WIFI数据上传功能后，检测相关数据信息将自动上传至“食品安全溯源管理云平台”，便于溯源及质量管理。
Femdetection?真菌毒素荧光定量检测系统产品亮点
? 10min快速定量：集胶体金快速检测、酶联免疫定量检测、色谱质谱准确检测的特点于一身，实现10min内真菌毒素的快速准确定量检测，检测结果可现场打印；
? 内置定量标准曲线：仪器内置标准曲线，无需检测时再做标准曲线，既节省了成本，也避免了操作人员与真菌毒素的接触，保护操作人员的安全；
? 随到随检：对检测样本量无要求，既可单个或少量样本随到随检，也可大量样本同时检测，并可实现现场检测；
? 操作简便：一次提取即可检测所有种类的霉菌毒素，也无需对检测样本进行任何pH的调节；
? 配置要求低：对配套的仪器设备及人员要求低，最低仪器配置仅需1台天平、1把100ul和1ml移液器即可，操作人员仅需短期培训就能熟练掌握；
? 远程网络支持：仪器可通过网络自动进行标准曲线读取、软件升级、问题故障诊断、质量控制等；
? 性价比高：花胶体金试纸条的价格，获得色谱质谱检测的质量和结果，并且节省人力物力，大幅降低检测费用；
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