海浪之下跟你说:海鲜基础知识-海鲜分类

2017/10/9 18:31:33 作者:大海发布企业:广东七好餐饮管理有限公司[打印]

海浪之下跟你说:我们常见的海鲜大致可以分为以下几类

(1)、鱼类:【鲜活】黄花鱼、鲽鱼、多宝鱼、鲶鱼、象拔蚌、活甲鱼、黄鳝、鲤鱼、鲫鱼、鲟鱼 【冰鲜】三文鱼、拔鱼、沙丁鱼、金枪鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、黑鱼、梭鱼、桂花鱼、胖头鱼

(2)、虾类:龙虾、龙虾仔、基围虾、皮皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、小河虾、小红虾(3)、蟹类:花蟹、青蟹、河蟹、大闸蟹、梭子蟹、面包蟹、石蟹

(4)、贝类:青蛤、花蛤、蛏子、黄蚬子、文蛤、扇贝、赤贝、牡蛎、白蛤

(5)、螺类:花螺、田螺、海螺、螺丝、锥螺、海瓜子

(6)、头足类:鱿鱼、章鱼、船蛸、鹦鹉螺(nautiluses)和墨鱼




A、鱼类




D、贝类




B、虾类




E、螺类




C、蟹类




F、头足类


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