成都火锅店设计|成都火锅店设计公司|成都火锅店设计-成都设计中心与业务涵盖成都|广汉|绵阳|自贡|巴中|乐山|绵阳|遂宁|西昌|内江|宜宾|乐山|泸州|德阳|雅安|广安|达州|简阳|眉山|乐山|广元|阿坝藏族羌族自治州|甘孜藏族自治州|凉山彝族自治州火锅店设计公司。
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一、【整体色调】
火锅店是中国传统文化的组成部分,火锅店必须遵循中式风格进行设计,整体色调一般选择红色、黄色或者黑金色,一般不适用白色或者灰色,红色、黄色、黑金色的色调显得很有很有喜庆感,同时,这样的色调是纯正的中国风。餐厅的四角可以放置绿色的盆栽,植物可以选择发财树、香樟、非洲茉莉等香味浓郁且生命力旺盛的盆栽。
二、【整体布局】
大厅内整体布局应该遵循“合理利用每一寸空间”的原则,充分利用餐饮空间的每一寸空间,桌子一般选择木质方桌、木质条桌、木质圆桌为主,这样才能体现出火锅店的中式风格来,大厅正中一般选择可以坐10人的圆桌,而墙角、靠窗的地方可以选择方桌或者条桌,这样可以合理利用餐厅的每一个角落,提高火锅店的空间利用效率。吊顶一般使用杉木,这样既环保又轻便,契合环保的理念。
三、【通道设计】
火锅店的通道设计很重要,我们的设计原则还是一切以方便、便捷为第一要素,通道的距离一定要短、直,这样的设计才能保证顾客在最短的时间内可以落座,可以保证服务人员能在最短时间内提供优质的服务。通道的宽度不能低于50厘米,避免将员工通道和顾客动线重叠,这样不利于营业活动的开展。
四、【厨房设计】
厨房的面积一般不能低于30到60平米,墙面最好选择玻璃墙面,这样可以保证经营人员的活动能够透明地展现在食客面前,这样可以保证顾客放心就餐。厨房用电量比较大,经过空间的电线和插板都必须是高质量的产品,同时要保证及时查看线路,保证用电安全,将餐厅内的所有用电开关集中在同一个保护盒内,这样可以有效地防水、防潮、防电路短路。厨房的地板一般选择大理石地板即可,这样可以方便厨房的清扫。
五、【餐厅饰物】
火锅店餐厅一般选择中国风的山水画为佳,也可以选择风景图画,给餐厅营造一种典雅、轻松、安静的用餐环境,餐厅内部的灯饰一般选择具有中国风的红灯笼或者灯箱上绘制中国古典山水画,包间内部可以选择使用中国传统山水画中的“梅、兰、竹、菊”为主要装饰物,这样的装饰既能保证火锅店的整体风格为中式风格,同时可以为用餐者提供一种温馨、典雅、安静的用餐环境。
六、【地板选择】
火锅店的地板选择非常重要,一般情况下火锅店用油量非常大,这样的场地必须保证使用防滑的地板,我们一般选择防滑的瓷砖或者木质地板,只有选择这样的材质才能保证用餐者能够安全地行走,也才能保证服务员能够非常稳定地行走。
七、【通风设计】
火锅店的油烟味非常浓,食客在用餐过程中衣服很容易吸附火锅店的油烟味,如何处理这样的问题呢我们一般使用空调进行调节,200平米以上的火锅店根据面积大小确定空调使用数量和功率大小,一般情况下500平米左右的火锅店不能低于5台空调进行调节,只有足够多的空调才能及时抽走餐厅内部的油烟味。空调的安装位置也很重要,需要距离餐厅很远的位置,这样才能避免空调的噪音对食客造成较大的影响。