法国葡萄酒起源之地——罗纳河谷
红酒,一直都是高贵静雅,知性浪漫的象征。而在所有红酒中,来自法国红酒的发源地——罗纳河谷的AOC级庄园红酒,更是极致浪漫与奢华的代表。未入喉,便已醇香四溢;犹未品,便已回味悠长。一如成熟的女人,时而端庄沉静,时而妩媚性感,举手投足间都是令人沉醉的风情。
图|罗纳河谷葡萄酒庄园
罗纳河,是连接地中海、北欧和大西洋的重要通路,是古代法国内陆贸易最重要的河道。古希腊人从罗纳河向北航行至高卢经商,用酒换取大量的生活用品,当时主要用来运输葡萄酒的器皿是罗马双耳陶罐。大量的考古学的发现和长期的史学研究使我们能够比较自信的说,罗纳河谷产区的葡萄酒比起法国许多其它产区,有着更加悠久的历史。
图|罗纳河谷坡地
罗马人在罗纳河谷的北部建造了维也纳城,并在罗帝丘(Cote Rotie)和艾米达基(Hermitage)陡峭的坡地上开始了葡萄的种植。拜罗马人所赐,一世纪以后,这里成为了当时最好的葡萄酒产地,这些酒大多外销到了罗马以及海外国家。如今,从法国中部的里昂,乘坐火车20分钟就可以到达古老的罗马古城,城内的建筑至今还保存得非常完好。
图|教皇新堡产区
十四世纪,罗马教皇五世克雷芒将教廷迁移到罗纳河南部的阿维尼翁地区,后来,教皇约翰二十二世在教皇新堡(Chateauneuf du Pape)修建了一座宏伟的城堡作为自己的行宫,这里的酒也被称为教皇新堡葡萄酒,在十七世纪,罗纳河丘(Cote du Rhone)的酒也越来越受到人们的关注,每个人都喜欢这种带有香料味的罗纳河酒!
罗纳河谷产区沿隆河的狭长地带自北向南呈条状分布,长约200公里。因气候和土壤条件不同,又可分成北部和南部两大区域。北罗纳河谷地区,气候属大陆性气候,干而冷的北风加速葡萄成熟。共有西拉(Syrah)等4种法定葡萄品种。其葡萄园多在陡峭的河岸山坡上,形如梯田。在南罗纳河地区,气候属地中海气候,阳光充足,雨量充沛,也有干冷的强风。共有歌海娜(Grenache)、慕维得尔(Mourvèdre)等13种法定葡萄品种。其葡萄园多是鹅卵石土壤,是独特的景观。
图|罗纳河谷南部的鹅卵石地貌
在法国,罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区,酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌,鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。
图|罗纳河谷葡萄庄园
罗纳河谷一直保有其动人魅力和典型特色的秘诀在于生活在本区的种植者充满智慧。他们懂得如何善用这里的天然条件和特质,又绝无滥用大自然的恩赐。
酿酒之时,与波尔多对橡木桶的推崇不同,罗纳河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗纳河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质,不需要橡木味的涂脂抹粉。
图|罗纳河谷葡萄酒窖
这种自信也使得罗纳河谷成为法国仅次于波尔多产区的第二大法定命名产区,也是世界第二大优质酿酒区。每年此地出产的葡萄酒以红酒为主,约占总产量的九成。法国出口的AOC红酒中,每4瓶中就有1瓶是来自于罗纳河谷。
罗纳河谷红葡萄酒的秘密在于,酿制时连同葡萄皮和葡萄籽一起捣制浸泡。葡萄皮和葡萄籽中富含的原花青素、白藜芦醇、多酚等抗衰成分,以及氨基酸、维生素、微量元素等营养成分,完整的保留在了葡萄酒中。
所以,罗纳河谷的红葡萄酒,能够有效清除游离的自由基,修复肌肤的弹力纤维网,恢复胶原蛋白活性。从而改善皮肤松弛下垂、细纹皱纹等现象,紧致肌肤,延缓皮肤衰老。
致力于探寻和构筑
更美好的生活方式
○裕丝坊科技养发○
养发养颜|美景美食|健康养生