对于罐头类食品,可能在对生活有较高要求的人看来这是“不健康”的食品,很少会选择去购买。其实猪肉罐头何其冤枉,说猪肉罐头口味不佳倒是理解,毕竟猪肉罐头是经过烹饪加工的熟食,再经过高温杀菌处理,在兼顾长时间存储时牺牲了口感。但是,肉类并不因高温处理就影响其营养,猪肉罐头虽然味道不佳但一样能提供人体必需营养。
再说了,猪肉罐头口味不佳是相对于烹饪后直接食用的肉食而言,若是猪肉罐头稍加烹饪,一样很美味。而且若是没时间做菜的时候,吃猪肉罐头何尝不是一个折中的方法,既能吃上肉又节省了时间。那么猪肉罐头有哪些好吃的做法
猪肉罐头很多人都是直接开罐即食的,但说实话这样吃的味道的确不佳,不妨试着煮一下,那么猪肉罐头有哪些做法呢猪肉罐头可以搭配的食材还是很多的,比如和豆腐、豌豆一起可以煮一道开胃的汤。
原料是农畉猪肉罐头、豆腐、豌豆,买回来的豆腐先在水龙头下冲一下,然后切块,切块的时候要手起刀落讲究快,豆腐很容易碎。农畉猪肉罐头开罐取出切块,不要切太大块,小白菜洗净。
小火锅里放油,待油六成热时加入农畉猪肉罐头,煎出香味后拨至一旁。然后将豆腐放进去,两面煎一下待金黄时,加入适量的水,放入小白菜,大火烧开等小白菜熟了后加盐调味即可。极品猪肉罐头豆腐汤就做好了。
猪肉罐头还可以和冬瓜一起煮汤,冬瓜洗净去皮切片,农畉猪肉罐头取出切片,小火锅里放油,待油五成的时候将猪肉罐头放入稍微煎一下,煎出香味后加入适量的水(能喝多少加多少)放入冬瓜,转大火,待水开后转小火,待冬瓜快熟时放入切碎的葱末,然后加盐调味即可。
农畉猪肉罐头冬瓜汤味道清甜爽口,冬瓜吸收了猪肉罐头的香味,汤水里带着淡淡的肉香味。
猪肉罐头可以煮汤外,其实还可以做毛血旺,现在很多餐馆是猪肉罐头代替猪肉来做毛血旺的。原料:鸭血、黄豆芽、农畉猪肉罐头、黄花菜、木耳、毛肚、鱿鱼等,还可以加入鳝鱼、黄喉片等。
姜鸭血切成条状,入沸水煮一下捞出,黄豆芽切去须根,农畉猪肉罐头取出切片,黄花菜洗净,干辣椒切段。火锅底料用水花开,房屋锅内烧开熬出味来,加入盐、味精、鸭血、黄豆芽、农畉猪肉罐头、黄花菜、木耳、毛肚、鱿鱼共煮,等菜都断生后起锅转入盆内,大火锅内放油烧至六成热,放入干辣椒炸至棕红色,再下花椒炸香,淋入盆内即可。
猪肉罐头的做法有很多,以上介绍了猪肉罐头冬瓜汤、猪肉罐头豆腐汤、猪肉罐头毛血旺的做法。