导读:非物质文化遗产包括口头传统和表述、表演艺术、社会风俗、礼仪、节庆、有关自然界和宇宙的知识和实践、传统的手工艺技能。亿视宁小编今天给大家带来喜讯,南宁生榨粉、柠檬鸭 有望列入非物质文化遗产名录中。
事情是这样的,近日,南宁市相关部门公布第七批南宁市级非物质文化遗产代表性项目名录和第六批南宁市级非物质文化遗产项目代表性传承人名单,武鸣区有5个非物质文化遗产代表性项目及6名非物质文化遗产项目代表性传承人名列榜中,数量位居南宁市各县区之首,包括生榨粉、柠檬鸭内在。
生榨粉在南宁是特别欢迎的一道粉,亿视宁小编就喜欢那酸酸香香的味道,多加点紫苏、酸柠檬更加正。我们都知道,生榨粉除了味道之外值得一提的是它的肉末,量多、软嫩、这次难得被评为非物质文化遗产代表性项目可喜可贺呀。
柠檬鸭是咱们广西南宁武鸣一带的特色菜肴,酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥加上新鲜的鸭肉,组合成了一道有特色味道的柠檬鸭。第七批南宁市级非物质文化遗产代表性项目名录中,有民间文学、传统体育和游艺与杂技、传统技艺、传统医药、民俗五大项目类别,由武鸣城区文化馆作为保护单位的民间文学“特掘传说”及传统技艺“武鸣榨粉”“府城土制红糖”“高峰柠檬鸭制作技艺”“灵马旱藕粉制作技艺”5项列入市级“非遗项目榜”。
柠檬鸭是一种补阴的食物,有句俗话叫做"喝鸭汤,吃鸭肉,一年四季不咳嗽"。对于体质偏弱的阴虚者来说,柠檬鸭可以起到这方面的功效。同时,柠檬鸭肉的营养价值和药用价值都很高,食疗功效明显。除了阴虚者外,平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常觉劳累的中青年人、皮肤干燥的女性朋友都不妨常喝鸭汤。怎么样,说到这里是不是口水都流了,要不跟亿视宁小编约起武鸣呀,柠檬鸭走起,呵呵。
最后,亿视宁小编再次贺南宁生榨粉,柠檬鸭被列入非遗目录。同时亿视宁小编也提醒,鸭为水禽,其性寒凉。因此,腹部冷痛、腹泻清稀、腰痛、痛经患者应慎用。鸭肉肥腻,多食滞气、滑肠,不宜暴食!