酱香饼技术培训,哪里可以学酱香饼
土家酱香饼介绍
土家酱香饼又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。
此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。
土家酱香饼酱料是关键,正宗的土家酱香饼一共由几十种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。
土家酱香饼培训流程
培训内容
1、土家酱香饼所用原料认识及性能学习;
2、土家酱香饼腌制、烹饪技巧;
3、土家酱香饼的全部工序配方及实际动手操作;
4、土家酱香饼制作流程及技巧;
5、土家酱香饼制作设备使用维护及采购渠道;
6、各种调料的认识及采购渠道;
7、店面选址及经营管理技巧。
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市场分析
1.酱香饼为越来越多的朋友们喜欢,原因有两个,一是酱香饼购买成本便宜,并且不耽误时间,一会就烤好,二是饼香脆,抹上辣酱,更是另人回味无穷。这无疑是香酱饼火爆的最主要原因。
2.土家酱香饼在国内具备了一定的品牌优势。
3.土家酱香饼做好后,根据顾客的需要,用刀切成扇形小块,论秤卖斤,一般一斤五元左右,利润50%以上,销售时使用镀膜牛皮纸袋包装,经济实惠,干净卫生,顾客可以拿着吃,走着吃,很适合现代人生活的快节奏。
4.土家酱香饼投资小,回报快,需求量大,市场广阔,已成为众多小吃创业者的首选项目。
5.认可度比较高,在大街小巷基本上都能看到土家酱香饼的小吃店,而购买的人都络绎不绝。
6.开店方便,地铁旁边,公交站牌、小吃街,都是地理位置比较优越的地方。
培训过程
1、在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材 料的用途和选购标准、参考价格;
2、现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习。
培训时间
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--5天左右,视个人情况而定。
后期扶持
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营。
5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。