长沙哪里能学做麻辣烫,长沙麻辣烫技术培训

2017/11/20 9:41:30 作者:张翔发布企业:新食代教育咨询有限公司[打印]

 

麻辣烫加盟培训

项目介绍
从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、袪湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。后来,码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。到了当代,麻辣烫更是因为方便自助,快捷的优点迅速名扬大河南北,成为大众喜闻乐见的饮食。
培训内容
1、麻辣烫技术概述 
2、各类原料优劣的鉴别
3、设备、工具的认识
4、配料存放技术5、原料存放、保鲜技术
6 、菜品搭配禁忌
7、各类原料预处理方法
8 、红油炼制技术
9 、底料炒制和汤料调制
10、高汤熬制技术
11、各式味碟制技术
12、各种味型调制
13、各类菜品的保存技术
14、了解调料市场行情
15、开店选址和促销指导

  新食玳美食培训中心优惠活动:

A:学两个项目送两个项目B:包吃住

 新食玳资深顾问:张翔

 新食玳小吃创业热线:15580920065(微信同号)

 新食玳小吃创业QQ:3208013280(24小时在线)

 打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,

 致富整个家庭。加入长沙新食玳轻松致富创业

  新食玳地址: 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2107号新食玳美食中心



麻辣烫利润分析
如摆一个小摊,只需2~4 平米即可,投资1000元,1-2人就能开业,若摆一个夜市,根据规模大小,投资800-2000元,要是开一间数10平米左右的小店,投资8000元左右即可。
“麻辣烫”由于味道奇特,形式新颖,自然会招来好生意,而且通常毛利可达到70%以上一个小摊每晚至少可售相当于100-150碗(相当于800-1200串),平均每串售价0.40元,收入320-480元,毛利即有210-340元左右,除去成本(摊位费每天30元,汤料成本40元,其它辅料成本50元),日利90-220元,月利2700-6600元。如果开一个30平左右的店,营得法,每天至少营业额1000元,利润500元以上,用利15000元,年度纯利18万元左右。由此可见,如果经营得当,一个小小麻辣汤的营业效益是十分可观的! 
麻辣烫经营模式
 一 锅装麻辣烫(分两种)
鸳鸯涮烫:锅中间被隔开,一边用白汤,一边红汤,可同时做清淡和麻辣味,适合不同口味的人一起食用
单味烫  :每锅只做一种口味,适合共同口味的人一起吃 
二 碗装麻辣烫
由顾客点好菜品后放入调制好的底汤种烫制,烫好后放入纸碗中,加入调制好的料。即可食用,适合做店面经营和流动摊
三 串串香麻辣烫
1 将食材用竹签串制好摆放整齐,顾客选好后放入底汤种烫制,烫好后按顾客的口味刷上各种味型的酱料再放入盘中给顾客食用或带走,店面和流动摊均可经营
2 将食材用竹签串制好摆放整齐,提供锅具等,顾客选择后自己将菜品放入锅中烫制,适合店面经营
麻辣烫特色


长沙新食玳承诺

长沙新食玳小吃培训教学方式:全程一对一教学,全方位为学遭答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃技术。
长沙新食玳小吃培训教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,长沙新食玳向所有学员承诺,我们的教学时间不限制,直到您学会为止,

郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。

 新食玳美食培训中心优惠活动:

A:学两个项目送两个项目B:包吃住

 新食玳资深顾问:张翔

 新食玳小吃创业热线:15580920065(微信同号)

 新食玳小吃创业QQ:3208013280(24小时在线)

 打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,

 致富整个家庭。加入长沙新食玳轻松致富创业

  新食玳地址: 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2107号新食玳美食中心


新食玳总部部分项目一览表:

新食玳:早餐面点类长沙德园包点,馒头,烧麦,花卷,肉包,营养粥,蒸饺,馄饨,灌汤包,小茏包,绿豆粥,钵子糕,米花糕,生煎包,蒸饺,油条,芝麻球,现磨豆浆、营养稀饭等 咨询热线:15580920065

新食玳:早餐粉/面类——牛肉粉,羊肉粉,猪脚粉,鹅肉粉,鸭血粉丝,原味汤粉,鱼粉,卤粉,螺蛳粉,长沙米粉,桂林米粉,炒码粉,湖南米粉,酸辣粉,砂锅粉,土豆粉,冰凉粉,凉面凉皮,炸酱面,重庆小面,筒子骨粉,过桥米线,肠粉,手工面等...咨询热线:15580920065

新食玳:早餐饼类——梅菜扣肉饼,卤肉卷,手抓饼,肉夹馍,酱香饼,葱油饼,糖咨询热线:15580920065油粑粑,千层饼,武大郎烧饼,荆州烧饼/锅盔,红豆饼,公婆饼,土家掉渣饼,老家肉饼,酥油饼,馅饼,南瓜饼,葱油粑粑,鸡蛋灌饼,金华酥饼,羊肉泡馍,锅贴,黄桥烧饼,等等咨询热线:15580920065

新食玳:快餐类——浏阳蒸菜,卤肉饭,煲仔饭,盖码饭,快捷菜,木桶饭, 黄焖鸡米饭,快餐小炒,特色炒饭等,竹筒饭,隆江猪脚饭,沙县小吃...咨询热线:15580920065

新食玳:特色菜类——平锅跳水鱼,干锅鸭头,石锅鱼,重庆烤鱼,钱粮湖土鸭,鸳鸯火锅,麻辣香锅,九子香辣蟹,重庆/四川火锅、特色干锅 ,神仙鸡,跳跳蛙,特色菜,湘菜,石锅拌饭,杂烩海鲜火锅,柴火鸡,柴火鱼,纸包鱼,重庆鸡公煲,吊锅菜,瓦罐汤,吊锅菜,萝卜牛杂, 三下锅,等..咨询热线:15580920065

新食玳:夜宵烧烤类——木炭烧烤,无烟,特色烧烤,烤生蚝,海鲜烧烤,辣卤海鲜(新),特色烤猪蹄,开心花甲,锡纸烧烤,铁板烧,麻辣烫,串串香,砂锅粥,长沙口味虾,油炸小吃,风味龙虾,唆螺,烤锅巴,锡纸脑花,炒粉炒饭..咨询热线:155-8092-0065

新食玳:卤水类——绝味鸭霸王,酱板鸭,卤菜,果木烤鸭,热卤,zhou黑鸭,桂花坛子鸡,神仙鸡,盐焗鸡,夫妻肺片,卤海鲜,卤龙虾,平江香干,德州扒鸡... 咨询热线:155-8092-0065

新食玳:小吃类铁板鱿鱼,铁板豆腐,印度飞饼,脆皮玉米(新)酸辣粉、串串香,臭豆腐,砂锅粥,泉水豆腐,泡菜,凉拌菜,奶茶,冰糖葫芦,糯米蛋,棉花糖,水果沙拉,三鲜豆皮,虾扯蛋,黄金玉米汁,火爆油炸排骨,冷锅串串,炸锁骨,冰糖烤梨,烤鸟蛋,干蹦鸡,麻辣菜,烤翅系列,长沙炸香肠,鸡翅包饭,寿司等等咨询热线:155809-20065

新食玳:冷饮甜品类——台式/港式/韩式奶茶店技术,广式糖水/台湾冰粥,寿司技术,鲜榨果汁,现做冰淇淋 香港鸡蛋仔,爆米花,炒酸奶,台湾香酥鸡块, 手工酸奶,绿豆冰沙,港式炖品,炸鸡汉堡,豆腐花,等等咨询热线:1558-0920065

 

关键字:长沙麻辣烫,麻辣烫培训,学做麻辣烫
免责声明:以上所展示的信息由网友自行发布,内容的真实性、准确性和合法性由发布者负责。行业信息网对此不承担任何保证责任。任何单位或个人如对以上内容有权利主张(包括但不限于侵犯著作权、商业信誉等),请与我们联系并出示相关证据,我们将按国家相关法规即时移除。

其他新闻

关于我们 | 服务条款 | 网站指南 | 免责声明 | 友情链接 | 给我们留言
红盾
COPYRIGHT @ 2001-2017 CNlinfo.net ALL RIGHTS RESERVED
深圳市信息行业协会商务网站 运营商:深圳市兴讯信息技术有限公司 粤ICP备:05039908
营业执照