曹玉梅,92年出生于河北省沧州市下面的一个小山村,家里条件比较拮据,上完高中之后,由于家庭实在支撑不起大学费用,于是,曹玉梅便在18岁那年早早的踏入了社会打工的行列。
起初小梅只是去了县城里的一家服装店打工,起早贪黑,但服装店的生意一直反响一般,不尽如人意。这家服装店在经过一年多的苦苦挣扎之后,终于还是倒闭了。小梅拿着到手的微薄工资,犯起了愁,难道以后要一直这样一家一家找吗为什么不能自己创业当老板呢想到这,小梅开始了对未来的规划。
首先是创业方向,衣食住行自古以来是人所不可缺的环节,放到如今仍是刚需,但是在“衣”这一方面,现如今是实体店行业深受互联网的打击,已经不景气。于是,小梅决定从“食”上下手,要知道,就算已经互联网化的外卖,也是需要实体店来支撑的。
选好了方向的小梅开始了进一步规划未来的方向,创业首先得有资金,资金手头的这万把块钱肯定不够,还是差点,不如先进入一家餐饮小吃店打工,一边打工学习运营经验,一边积攒自己的创业资金。在经过一段时间之后,小梅进入了一家名为板町铁板烧的餐饮店打工,来到这家店之后,彻底颠覆了小梅之前对餐饮行业的认知。
小梅进入这家板町铁板烧之后,每天忙得焦头烂额,老板也很无奈,本以为多找了几个人来帮忙会好一些,可还是架不住这每天的火爆情况,深感歉意的老板于是给几个员工提升了一下薪资待遇。在这家店打工了近两年的时间,小梅算是彻底摸透了板町铁板烧的特色之处。
现如今,随着消费者的年龄阶段越来越年轻化,口味越来越挑剔,所以大众餐饮越来越被边缘化,而板町铁板烧却是逆流而上的特色餐饮,其独特口味和烹制手法深受广大消费者的喜爱,所以,每天的用餐人数可谓是居高不下,小梅看到这点之后,决定攒够创业资金,自己也开一家板町铁板烧。
功夫不负有心人,近两年的时间,小梅终于攒够了几万块的创业资金。于是,小梅给老板说了自己的打算并辞职,老板也很支持她,并帮助她联系了必普餐饮公司,在经过一系列的考察和决定之后,小梅和选址老师回到自己家乡先行选址,一段时间之后,小梅自己的板町铁板烧店开了起来,这算是自己当地小县城里屈指可数的特色餐饮,所以在开业当天就吸引了大量的消费者前来体验,一连几天人潮不断,好评如潮。
在后来的一系列运营技巧上,小梅充分利用了互联网思维,线上线下同时活动宣传,渐渐的,小梅这家板町铁板烧成为自己小县城的名店,而小梅的生活品质也得到了一个飞跃性的提高,几年后买了房和车,并组建了一个幸福的家庭,而板町铁板烧这家店就是支撑自己高品质生活的根本所在。