探访青岛首家无人餐厅--笈美无人餐厅
一、青岛首家无人餐厅--笈美无人餐厅坐落高新区
盘谷创客空间位于青岛国家高新区火炬路100号,重点发展智能制造、海洋科技、信息网络、创意文化等产业。然而,汇集了众多高新人才的盘古创客空间却没有一家专注健康饮食的餐厅,原因是办公大楼内不能有明火,也不符合开餐厅要求。2017年9月3日全国三农高峰论坛会议上,青岛笈美无人餐厅项目在北京全国政协礼堂完成发布及签约。随后,青岛高新区方面邀请笈美无人餐厅项目入驻园区,解决“吃”的难题。
二、“高新吃法”的到来
就技术创新而言,以马云的无人超市为例:一个偌大的超市,没有售货员,收银员,扫码进场后商品拿起就可以走。笈美无人餐厅加热快、组合快、出餐快、无需技术、无需厨师。省心、省力、省时。
目前,笈美无人餐厅已进入最后的设备调试阶段,具有完全自主专利的售饭机出餐速度能稳定在16-30秒。对比其他品牌动辄十几分钟的出餐速度,笈美无人餐厅的水准俨然成为了行业标杆。
无人餐厅提供无人化便捷就餐服务的同时,更提供了舒适优雅的就餐环境,让企业白领在工作以外获得一个更好的放松空间,可交友可谈事可休息;正如设计师出身的笈美董事长杨笈每先生所言:“通过精心的装潢,让顾客在用餐的同时有一种归属感。没有服务员并不代表没有服务,让顾客吃得舒心、放心就是最好的服务。”
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