我们常听人说,能在一桌吃火锅的人,都是同一个世界的人。火锅无论在什么时候都是一种很有力量的美食。一顿火锅可以解决很多麻烦,一顿火锅也可以看穿一个人,一顿火锅还可以结交一帮朋友……
冬去春来夏将至,春季是万物复苏的季节,也是养生的好时候,那春季怎样吃火锅才养生呢
1、多吃蔬菜是没错的
蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
2、适量放些豆腐
有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
3、可加些白莲
白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。
4、要放点生姜
生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
5、酸奶
此外,吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化。
6、要点一盘红薯
我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
7、点一盘血
鸭血等均可,血是一种排毒食品,易被人体吸收,对人体非常好。