作为一个狂热的火锅爱好者
小编对于火锅的喜爱可以说是到了痴迷的地步
平日里对火锅的态度一直都是
宁愿吃多,绝不放过!
吃过很多家的火锅但基本上都是只吃一次
最近在云南丽江新开的老字号火锅店
——情满山城老火锅
成功把我圈粉
这家火锅好吃不留味
不聊聊这家实在说不过去!
爱吃火锅的朋友们都知道
要想赋予食材麻辣鲜香的灵魂
就必须有一锅真材实料的牛油汤底
3分水7分油的经典比例
并且只做一次性锅底
情满山城老火锅锅底主要就是集中麻辣鲜香牛油的香味
麻辣明显,辣而不燥、麻而不苦、油而不腻。
多样的口味满足不同人群的需求
纯正骨汤锅底
胶质丰富,口感浓郁,香味满溢。
野山菌汤锅底
营养健康,汤色纯正,口味醇和
无论味道还是内涵,都让人欲罢不能
开着空调吃着热腾腾的火锅
乃是人生一大乐事
跟着我打开正确的涮火锅姿势!
一罐香油、一碟蒜泥,开门见山
吃的就是这份原汁原味的道地!
情满山城老火锅
在菜单上把招牌特色打就对了
精品毛肚、鲜鸭肠、鲜黄喉...
每一道特色菜都是吃货必点
空运鲜毛肚
推荐指数:★★★★★
情满山城老火锅的极品毛肚
从重庆空运来的鲜毛肚
关键是真的很大!
每一片都是恰到好处的厚度
蘸上油碟,将整片毛肚塞进嘴里
仿佛能感受到牙齿与毛肚深层次的交流
鲜鸭血
推荐指数:★★★★★
吃重庆火锅一定要有鲜鸭血
把它倒进滚烫的红汤锅中
煮熟之后的鸭血口感顺滑多汁
九尺鸭肠
推荐指数:★★★★★
九尺鲜鹅肠,晶莹剔透
锅里轻晃筷子浸上个8秒提起
惊呼:脆!脆!脆!
卷曲的鸭肠,欲滴的红油
瞬间照亮了我的心~
玫瑰肉丸
推荐指数:★★★★★
这玫瑰肉丸一看起来就令人食欲高涨
紧实、够弹、够劲、越嚼越香~
香浓的肉香伴随着淡淡的玫瑰芬芳
咬开来每一口都Q弹带汁
完全诠释出了一颗好丸子的操守~
让人难以自拔啊!~
撸起袖子吃火锅的酣畅感觉
才是在这里最快活的样子~
除了独特的锅底和丰富的菜品
这里舒适优雅的环境也很吸引人
原木色桌椅伴着暖黄色的灯光
古色古香的木质架构
生活最惬意的,不过如此而已
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