6月15日晚7点,东城区北新桥食药所的执法人员来到小龙虾“圣地”簋街开展夜查。现场,执法人员随机抽取了小龙虾进行快速检测,主要检测是否含有氯霉素。很多不法商家会在养殖、运输小龙虾时添加氯霉素等抗生素,降低小龙虾的死亡率,而氯霉素属于禁止添加的兽药,通过快检实验,几分钟后,就可得出结果。
为了加强检测力度,还开展了专项抽检,将在实验室重点检测重金属、孔雀石绿、呋喃类兽药残留等项目,以及熟制小龙虾除上述项目外增加微生物指标。
在采样和快速检测的同时,东城区食药监局的执法人员还对小龙虾的进货渠道、储存情况等进行了检查。严查小龙虾来源,包括小龙虾进货渠道,索证索票制度执行情况,是否使用来源不明、变质小龙虾、是否使用洗虾粉等违禁物品清洗小龙虾、是否使用禁用兽药及化合物等行为。
作为餐饮店,想要长久经营,客源稳定,为食客甄选优质的小龙虾才是王道。不仅要从口味上有创新,从虾的货源上就要谨慎选择。将健康、美味的小龙虾奉献给广大消费者,是望海水产不懈努力的宗旨。从养殖基地的选择,虾苗的选择,养殖技术的专业性,就从源头抓起,全程把控,确保每一只小龙虾的安全品质。
1. 优越环境赋予天然美味
望海水产万亩养殖基地坐落于陕西渭南黄河湿地生态环境,湿地生态系统具有强大的净化作用,被称为“地球之肾”动植物群落丰富,天然的堆积物,香蒲芦苇等植物能够吸收水中的有毒物质,吸收空气中的有害气体,净化水质、空气。
通过湿地的净化,望海基地水质清清澈见底,空气纯净,池塘里动植物丰富,营造了良好的生态链环境,好水养好虾,促进小龙虾健康茁壮成长。
2. 谨遵科学合理投放虾苗
望海水产的虾苗经过聘请的专业养殖人员搜寻全国各地的品种,精挑细选了繁殖快,适应能力强,规格整齐,生长周期短的优良品种。
虾苗投放过程中,也严格遵守科学合理的投放虾苗,先通过试水,待小龙虾慢慢适应后,再投放到池塘中饲养。
虾苗的投放量也是通过专业人员根据虾塘的面积以及环境,按照科学算法公式(L=S×K×l/r)进行合理投放量,在保证品质的前提下,最大化的保证亩产量。
3. 专业养殖品质优良
如何让池塘里的每一只小龙虾都能够健康成长,是望海水产养殖团队在过去的365天里每分每秒都在思考的问题。功夫不负有心人,通过团队的潜心研究,终于培育出“鳃净腹白,肉质鲜美”的黄河生态小龙虾。
池塘主养的小龙虾,想要获得好的效益,必须选择优质的饲料并采用合理的投喂方法。
饲料选择根据小龙虾的不同生长阶段,优选动植物、微生物饲料,并且定期搭配冰鲜鱼,保持一定比例搭配,为小龙虾补充营养。在保存上,望海水产自有饲料冷冻库,避免霉菌等微生物大量繁殖生长对饲料造成降解。
投食喂养作为夜行动物的小龙虾,夜晚摄食更旺盛,因此通常日喂2次,且傍晚投饲量占全天的2/3左右。同时还会根据天气、气温、水草量进行科学人投食量,适当进行少喂或停喂,保证小龙虾能够正确进食。
4. 正确捕捞专业分拣
望海水产的虾苗整体生长周期较短,从放养到收获只需很短的时间,为了提高池塘单位面积产量,降低水体的生物承载量,采取轮捕轮放的方法及时将达到上市规格的小龙虾捕捞上市。
通过地笼捕捞上来的小龙虾,将直接送达基地分拣中心进行过称分类为456钱、789钱,分批销售运输,提高工作效率,也能保证餐饮店收到足斤足量的货源。
5. 全程冷链物流运输
专业打包分拣好的小龙虾采用专业的泡沫+冰袋的运输方式,小龙虾装入容器后,还会铺上塑料编织袋,浇上少量水后,撒上一层碎冰,在泡沫箱上开几个小孔,防止小龙虾因缺氧窒息。
冷链运输全程采用专业冷链车运输,恒温车箱,有利于提高运输过程中小龙虾的成活率,确保到达餐饮店里的小龙虾依然保持鲜活。
产地直供,价格更实惠,您只需一个电话(余先生13410756038),望海水产将安排专人捕捞、专人分拣、专人制定运输方案,鲜活生猛,品质优良的黄河生态小龙虾即可送到店。