众所周知,中国是以茶文化占据主导地位国家,苦涩的咖啡对于国人的吸引力还不高,因此咖啡在中国起步比较晚,早期只是高消费人群或海归人士才有兴致到咖啡馆喝上一杯,而随着时间的推移,国内咖啡市场已经发生了翻天覆地的变化。中国作为世界咖啡市场的重要部分,备受外媒关注,到底外媒眼中的中国咖啡市场是怎么样的呢下面小编带大家一起去了解一下。
外媒眼中的中国咖啡市场被两大品牌所教育和影响,一个是雀巢,另一个是星巴克,最初起步的是雀巢咖啡,价格相对低廉速的速溶咖啡受到市场的欢迎,“提神醒脑,困了喝杯咖啡”,对中国消费者而言,咖啡的消费是以咖啡基础功能为核心的。
咖啡销量的增长证明中国正在向消费驱动型经济转型,这主要源自不断扩大的中产阶级消费意愿的变化。越来越多的中国人前往国外旅游,有的在日本品尝浓缩咖啡,有的在美国的咖啡厅内完成学期论文。与父辈们不同的是,很多中国年轻一代都是在咖啡厅的包围下长大的。
此后,越来越多的消费者将喝咖啡作为一种爱好,许许多多的咖啡品牌也逐渐兴起,汤姆约客咖啡最为明显,以科学的经营方式及以人为本的服务理念在市场上迅速发展。这家总部位于广州的咖啡连锁企业已经在中国拥有200多家门店,他们还计划在未来5年每年新增30家店。
在增速放缓的中国经济中,其他商品的需求都在不断降低,但咖啡却似乎是个异类。庞大的人口基数和几乎未经挖掘的市场都蕴含着前所未有的机遇。想要让咖啡真正在中国取得成功,就必须让游客较少的地区相信咖啡能够补充甚至代替茶——对某些独特的咖啡品种而言,尤其如此。
总的来说,在外媒眼中,虽然中国人均咖啡量还是较少,但中国咖啡市场还是很有潜力,选择一家好的咖啡店加盟,见证咖啡的发展历史。