厨 房
在我们的日常生活中扮演着
十分重要的角色
它不仅是我们烹饪的场所
更是我们生活中
温馨和美味的诞生地
可是你可能不知道
厨房也是家中
危险系数最高的场所!
1.在明火下倒面粉
因为面粉是非常细小的粉尘颗粒,倾倒时扩散到空气中,达到一定浓度时,遇到哪怕一丝明火,都会引
起爆炸,造成巨大的破坏力!
所以记住:千万别在厨房有明火的地方倒面粉,以及淀粉、咖啡粉、奶粉等。
2.在明火下喷杀虫剂
这是因为喷雾杀虫剂是易燃易爆品。液罐内的推动剂燃点低,药液内的丙烷、丁烷成分与空气混合后,
形成爆炸性混合物,遇明火、火花或高温发生爆炸。
所以,要记住:厨房有明火时,不要使用杀虫剂。
3.冷冻食品直接放入油锅
因为没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里,食物外层的冰会迅速变成水蒸气,让油锅立即沸腾起来。不
仅锅里的食物会炸飞伤人,沸腾的油溢出来,落到燃气灶的火苗上还会起。
所以,提醒大家,经过冷冻的食物一定要解冻后再放入锅中油炸,不然很容易就造成无法控制的后果!
4.微波炉煎鸡蛋
鸡蛋壳受热会膨胀,当累积在蛋内的气体达到一定程度时,极易引发爆炸。有朋友会问:去掉蛋壳后,
是不是就可以用微波炉加热了并不是哦,蛋黄外还是会有一层薄膜,用微波炉加热鸡蛋的时候,蛋黄
内的水蒸气受热积聚,不及时排出,很容易炸开。
建议:如果要用微波炉做煎蛋,可以把鸡蛋打在盘子里,用牙签在蛋黄上戳几个小孔,最后中高火加热
30秒即可。
5.油锅起火倒水
油锅起火后很多人的第一反应是倒水,不是要用水灭火吗大错特错!水碰到热油会迅速蒸发,紧接着
浮起的高温油滴同空气中的氧气发生反应,形成烈焰,情况严重的话可能会让整个厨房着火。
建议:油锅起火后,应先关火,避免因持续加温,火势加大,再从侧面慢慢盖上锅盖,盖灭火焰。不要
试图移动锅。
6.抽油烟机长期不清理
抽油烟机的油杯反正还没满,以后再清理吧……是不是说出了你的心里话这可不成!万一哪天心血来
潮想在厨房露一手,勺一颠,火苗一窜,火遇上油,火灾就这这样发生了。除此之外,在机器运转的过
程中,转轴里残留的油污频繁摩擦也容易起火,危及人身安全。
建议:抽油烟机最好每3个月彻底清洗一次,油杯6分满时就应倒掉。
7.厨房燃气泄漏未发现
浙江青田鹤城街道高湾小区的一位老人,正在厨房收拾东西,也没点火。突然“砰”的一声,身上羽绒
服突然爆炸,衣服背面出现了好几个大窟窿,索性人没有大碍。
好端端的羽绒服穿在身上怎么会爆炸
因为煤气泄露达到一定的浓度,然后羽绒服产生静电,从而导致羽绒服爆炸。到了冬天,天气比较干燥
,很多衣物会产生静电,煤气反应的话会产生爆炸,希望广大市民一定要多加注意,使用完煤气一定要
及时关上。
8.高压锅“超龄服役”
扬州70岁的高大爷用高压锅煮豆子,刚放在燃气灶上煮了十来分钟,就听见“砰”一声巨响,高压锅炸
了!当时高大爷正站在锅边,被巨大的压力掀倒在地。好好的高压锅为什么会爆炸高压锅老化,因为
这个锅已经使用10年了。如果高压锅“超期服役”,出气孔便可能被堵塞,使得锅内气体膨胀过大而造
成爆炸。
在这提醒大家:最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物。在使
用高压锅时,锅内食物不能超过总容积的4/5。如果超量,当锅内压力产生时,几乎没有安全缓冲空间,
也容易引起爆炸。
9.文火煲汤没人盯着
煲汤讲究“文火慢炖”,身为宝妈的主妇分身乏术,有时会一边煲汤一边去接娃放学…千万别!万一沸
溢的汤水浇灭了火,泄漏的燃气可能引发火灾甚至爆炸!最好人走火灭,不在家中无人时使用燃气灶。
10.这些通通不能放进微波炉
纸袋、塑料袋、报纸、一次性塑料容器(如酸奶盒、餐盒),有金属装饰的盘子、水果、泡沫塑料盒都
不能放进微波炉中。
另外,辣椒也不建议放进微波炉。辣椒本身不会有什么事情,但是当你打开微波炉门,热辣椒中散发的
化学物质,会刺激双眼并灼伤喉咙。