蒸汽发生器用于凉皮机使用哪种好
开春没多久,餐馆店铺小摊们已经络绎不绝的开始上凉皮凉面出售了,每到这时候只想跑到小摊上来碗现拌的凉皮,往往惊讶于凉皮明明是条状的,为何在凉皮店总看到很大一块软软的半透明物。原来,无论是凉皮机配套炎帝神农节能蒸汽发生器做凉皮还是传统的凉皮加工工艺,其制作原理异曲同工。
传统凉皮制作需经过和面、醒面、洗面、沉淀、过滤、蒸煮、冷却、刷油等多道工序方可完成,过于繁琐,且效率不高。现在使用凉皮蒸汽发生器制作,产汽快,热效率高,能够缩短凉皮制作时间且工艺简单,最重要的是味道并不比传统方式的差,生产效率同时提高好几倍。
经过长时间的改进发展,凉皮机搭配不锈钢节能蒸汽发生器做凉皮的技术已经非常成熟,机械批量操作使做出来的凉皮大小、厚薄更加均匀,适应人工凉皮加工无法满足的大批量需求,也慢慢达到了吃货们的口胃。