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包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等,出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、上海灌汤包,杭州小笼包,等等 彩色的包子皮是巧借一些植物的颜色做出来的,比如南瓜的黄色、紫米的紫色、菠菜的绿色等等。
百味源李老师推荐包子系列:肉三鲜包子、素三鲜包子、猪肉大葱包子、梅干菜包子、鲜虾菜心包子、蟹肉包子、 牛肉包子、 羊肉包子、鱼肉包子、 纯虾肉包子、特味小笼包子、豆沙包、鱼香茄子包、豆腐包子、猪肉香菇包子、木耳芹菜包子、酱肉包子、韭菜鸡蛋豆腐粉条包子、雪菜包子、生煎包、青菜包、鸡汁汤包、玫瑰包、蜜红豆包、卤肉包、水煎包
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新乡市百味源小吃培训中心
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乘车路线: 1河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到
2新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。
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