玉米是肉牛育肥中使用量最大、成本占比最高的饲料原料(占精补料的65%左右,占TMR的30%左右)。玉米到底怎样用效果最好呢下面就将山东农科院万发春博士的研究结果给大家分享一下。
玉米的使用形式一般是A组蒸汽压片玉米和粉碎玉米,将粉碎玉米按照粒度分为BCD三组。
在其他条件都相同的情况下进行利木赞杂交阉牛的饲喂试验,结果如下表:
表1、屠宰结果
从屠宰场的角度看,屠宰率和高档肉A组和B组效益要更好,但是这是屠宰场喜欢的结果,对养殖者是不是这样呢请看表2:
表2、养殖效益分析
备注:经济效益是按照活重计算,25元/公斤,玉米压片2.1元/公斤,普通玉米1.9元/公斤,粉碎时间,用电量人工费,水电费等都计算入内。
结果完全相反!
对屠宰场效益好的养殖方式A和B,反而是对养殖者效益最差的。C组才是对养殖者最有价值的玉米使用方式。
养殖环节往往跟屠宰企业的利益是相反的,所以不要对屠宰企业有求必应,要把握好养殖环节利润最大化。
讨论:
蒸汽玉米压片经过加工以后的确提高了消化率,但是价格也高出0.2-0.3元/公斤,而且水分要比玉米高1-2个,因此其经济效益并不好。
玉米的最适粉碎粒度是指,使所饲养动物对玉米具有最大利用率、最佳生产性能和经济上有利的粉碎粒度(王卫国等,2002) 。
从经济效益来看,以十目筛粉碎的玉米饲喂的经济效益最好。表明玉米的粉碎需要掌握适合的细度,粉碎过细和过粗可能都会影响利用效率,进而影响肉牛的增重。
过粗使消化酶与饲料的接触面过小,饲料利用率低。
过细会在瘤胃内迅速发酵降解,把淀粉降解为挥发性脂肪酸(VFA), 而VFA中乙酸转化成乳脂和丙酸转化成葡萄糖的效率远低于淀粉在小肠中的直接消化和吸收。并且,当精料过高、 玉米粉碎过细或与粗饲料混合不均时, 淀粉在瘤胃快速降解产生大量酸性物质, 导致瘤胃pH值降至6.2以下, 会抑制瘤胃纤维分解菌的活性, 影响粗饲料的消化利用, 甚至引起瘤胃酸中毒等疾病的发生。
综上所述:从养殖者角度讲,C组采用十目筛、孔径1.5毫米的粒度粉碎玉米,饲喂育肥牛日增重最好,皮下脂肪最少,经济价值最大!