中国人对美食的追求是一直都不会停止的,因为有一句俗话说的好“民以食为天”,其实做饭这件事说起来简单也很简单,但是要想复杂也能变得非常的复杂。
馄饨,百姓家里经常吃的美食之一,做法挺简单。但是,想做得好吃,还真不是很简单都可以做得到的。大家都知道,馄饨的制作就是馄饨皮、馅料、汤底的组合,但是好吃的馄饨一般在馄饨皮、馅料和高汤上都是很有讲究的,比如最终风靡广东的第9味老上海馄饨。
馅料所有猪肉均选自优质猪前腿肉
金牌虾仁馄饨、荠菜鲜肉馄饨、玉米鲜肉馄饨……这一颗颗味道鲜美的馄饨,都离不开一款重要的原料——猪肉。第9味老上海馄饨使用的所有猪肉均选自优质猪前腿肉,因为纤维短、活动量大,油花分布均匀,所以肉质佳,既不油腻又不柴涩,匠心调配第9味独家馅料,确保每一只馄饨的馅料都饱满、紧实,一口下去足够满足。
馄饨皮采用古老传统棍子纯手工压252次而成
第9味老上海馄饨是国内极少数至今以手工制作面皮遗传工艺的馄饨品牌,馄饨皮,选用优质高筋小麦粉制作而成,采用真空打粉技术,纯木棍压皮252次,使小麦粉微粒充分,均匀的吸收水分,确保馄饨皮爽滑弹牙,劲道十足,回味无穷。
秘制骨头高汤搭配数10味滋补中草药,营养滋补
汤汁采用陈年秘制骨头高汤,配以数十味滋补中草药,汤纯味香,营养滋补,美容养颜。依据养生食疗理念,,味道很浓郁,统一使用金龙鱼花生油,不加味精,喝上一口,有种淡淡的清香味,层层把关,科学搭配,营养配比,精制而成。
香而滑嫩的肉馅、薄而弹牙的陷皮,鲜而美味的汤汁,同样是馄饨,第9味老上海馄饨就是这么好吃!第9味老上海馄饨秉承着“好食材、好味道”的的产品价值理念,对每一款馄饨馅料的食材都要进行近乎苛刻的严格挑选,以保证食客食用到的每一碗第9味老上海混沌都是第9味品牌用心的上乘之作。