疙瘩汤培训专业学校 东北疙瘩汤哪里教全面 疙瘩汤培训哪些口味呢
疙瘩汤也叫拌汤,面疙瘩汤等,在北方很多地方,比如河南,陕西,山西一带都十分有名,是一道北方家常汤品,制作原料主要是面粉搅成的汤,有甜汤和咸汤不同口味。对于很多80后的北方的人来说,疙瘩汤可能印象较深了。那时,很多人家为了省事和节约,晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。不过现在的疙瘩汤已经今非昔比,已走上了大雅之堂,很多大饭店婚宴嫁娶宴席上都有,而且颇受顾客欢迎。甜的疙瘩汤,主要就是放糖,比如红糖白糖均可,打一些蛋花进去,做成美味的甜疙瘩汤,在有的地方产妇坐月子都习惯喝疙瘩汤,比较好消化,红糖也能补气血,一举两得。
说起疙瘩汤,上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象较深了。那时,很多人家为了省事和节约,晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂——很多大饭店都有,而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料,如鸡蛋疙瘩汤疙瘩汤香菇、肉(鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉)、油菜、西红柿等,营养更丰富、味道更鲜美了。
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