国内各式小吃云集,
串串在许多人印象中也属于快食小吃,
但如今几乎与火锅并驾齐驱,
成为国民小吃。
二十世纪八十年代,成都街头遍布推车小贩,他们聚集在百货铺、录像厅附近摆摊,外表锈迹斑斑的铝皮汤锅,人们对串串的认知可能就是这样的。
串串香虽然出现的时间没有火锅那么长,但是它这几年却表现的比火锅要火热很多,我们经常会看到朋友聚会时说“去撸串儿”,简直是人气爆棚。
在餐饮市场有一个很普遍的现象,当一家店火起来了,跟风者随即而来,人家的店卖什么火了就跟着卖什么,却往往只模仿到了形,只因没有自己产品的核心竞争力。
千万别以为串串只要负责好吃就行,在今日众多品牌已趋相同的情况下,如果还不注重营销这一块,新开的店只会被淹没在行业浪潮中,泯然众人矣。
现如今串串香的消费以年轻人为主,所以创业者要懂得抓住这个市场需求。因此我们需要在传统串串香口味的基础上进行创新,结合现代人追求健康饮食的特点,打造出营养丰富的汤底,在保障产品美味的同时还能够保留食材营养。
餐饮行业一直处于十分火爆的现象,但是随着新型的餐饮潮流爆发,传统的美食小吃可能会被逐渐淹没。如今的人都喜欢追求个性,串串香行业也是如此。
川小妖串串香作为串串香品牌中的佼佼者,一直以来都具有非常高的知名度,而且在消费者群体中的口碑也非常的好。川小妖串串香虽然始终坚持麻、辣、鲜、香的口味,但能做到好吃不上火。
川小妖串串香所使用的底料都是一次性锅底,干净卫生、红亮浓郁、口感好,所使用的油碟是芝麻油特制的,鲜香的气味闻着就有食欲。
串串的做法一直在创新,将数签签这种事情简便化避免了数签签不准确以及太大的人工量等复杂的难题,操作更为方便、快捷。川小妖串串正是采用秤盘这种形式,更受消费者的欢迎。另外底料全部使用清油制作的一次性锅底,既保证川味特有的麻辣口感,而且久吃不上火。另外,川小妖串串菜品丰富,每天供应上百个新鲜菜品,因此川小妖串串也是消费者撸串的喜爱