火锅,是冬天的正义。 只需围坐一锅升腾的红油汤底,来一场荤素混搭的自由放肆。寒冬里的饥肠辘辘、瑟瑟发抖,便随着烟气儿消失得一干二净。火锅正角儿还未入席,口水已是吞咽百次。
一罐油碟,一碟蒜泥,虽说是亘古不变的经典蘸料,但是来上一把麻酱、蚝油、花生、芝麻锦上添花也未尝不可。小小一碟,已满是料。点上一扎啤酒,雾气腾腾、觥筹交错,筷子在翻滚的红油里翻找就是火锅的快乐。
有人偏爱居民楼坝坝的不拘一格,也有人欣赏花枝招展的风情万种。
万变不离其宗,一城、一锅、一味,吃火锅不用想太多,没心没肺不羁万岁。
成都人的火锅清单很奇怪。有那么一两家是用来专门约朋友的;又会有几家在自己活动区域内,想不出吃什么的时候就会去;还总有那么家压箱底的推荐,山高路远都要去试试……
亲人间热情欢聚,朋友间互诉衷肠,热腾的一锅热辣,是生活给予的幸福味道。成都火锅那么多,却独独喜欢三江舵手川味火锅店,因为这就是一种情怀,情怀就是这样传承下来的。
我们以四川独特的文化底蕴为背景,将西南地区独有的民俗文化融为其中,三江舵手致力于崇尚纯绿色天然、新鲜健康,只做品质火锅。十九年始终如一,火锅的品质使得三江舵手成为中国火锅的十大品牌,更是成为许多人温情得到回忆。
说起四川味道,没有吃一顿火锅解决不了的事情,火锅味道好不好,底料是决定性的关键。
三江舵手火锅店远赴原产地甄选最好的食材与香料,就连一锅清汤底都是用对待老火靓汤的态度熬煮,从而成就红亮香溢的味觉,丰富的锅底都有每个底料的特性,都有其独特的工艺与严格要求。
例如拥有国家专利的牛油底料,其采用了纯正的牛油。加上取色、取香、取辣之后搭配上30多种香料与18道工序炒制,焖制4-6小时后经过过滤、沉降二十四小时无菌灌装后,才冷却成型我们做的是真正能喝的汤汁。
“三江舵手”的辣是藏得深,表面似水平淡,只要这一筷子送入嘴里,才知晓底料的霸道够劲。锅底是火锅的精魂,辣椒打底牛油熬制。辣口不辣心,简单直接,只凭味道征服那些诳语是非。
不管是美食爱好者还是普通吃货,都瞅见各种餐厅们迭代一年更比一年快,每年都有网红,每月都出爆款,但是好像没过多久,有些东西就会销声匿迹,不见踪影。而那些在涤荡中守得住的,在无数次喜新厌旧后,仍让你记在心里。究竟是什么呢
从成都开始,一锅醇香沸腾到全国几十座城池,就算排再久的队也要吃上,才能心安,历经19年的三江舵手都是伴随成长的味道,如果你也有这份熟悉的味道,不如此刻一起重温,纯正的四川味道将在这里生根发芽,让我们不懈的努力开创美好的未来。
三江舵手火锅店跨过山和海,只做品质火锅,我们只是做起了搬运工,将熟悉的四川老火锅味道带到了世界各地,浓郁的火锅味道传承的火锅故事,即将在这里展开。