还有几天就是平安夜l ,既然是个节日,家里就也凑凑热闹,已婚女性可不要想着圣诞节只是年轻人的事情哦!提前到超市采购些菜品,平安夜那天夫妻二人在家吃火锅,绝对够温馨!
圣诞时节天气寒冷,其实在家里围着暖暖的火锅过节,应该是大多数家庭喜爱的方式。在家吃火锅如何搭配才健康营养。
烫食“吃”不得
由于火锅浓汤的温度高,如果取出即吃的话,易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。特别是本来就有口腔溃疡的人,吃了火锅后其口腔溃疡发生几率又多出好几倍,火锅的高温和调料的刺激,都会使这些病情加重。所以,在家吃火锅一定不能心急。
荤素搭配防上火
火锅里的汤水煮久了,汤水就变得燥热,再加上大多数肉类都偏温。常吃火锅容易上火,出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、等症状。所以在家吃火锅上一定要做到荤素搭配,注意多吃蔬菜,能适量放些豆腐更好,因为豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用,对减轻上火有特殊效果。
久煮汤底有“毒害”
火锅的汤底确实美味,很多人都认为汤底富有大量营养。其实在锅反复沸腾的时候,其中的营养物质已被破坏。另外,长时间合煮,会产生致癌物亚硝酸盐。研究显示,随着时间的延长,涮锅汤中的亚硝酸盐含量的确是在不断上升的,火锅汤对人体有害无益,在家吃火锅还是少喝为好。