2019年对于葡萄酒行业来说,是充满考验的一年,葡萄酒市场即将进入新的调整阶段。中国葡萄酒在不断改变,往好的方向发展,每一位从业人员都在为之努力,相信中国葡萄酒市场在不久的将来变得更好。而现在中国的葡萄酒市场分两种情况,一种是国产的葡萄酒,另一种是进口的葡萄酒。
那么国产葡萄酒和进口葡萄酒有什么不一样呢
国产的酒一般都是生长在热带和温带地区的,一年一般有1~3次的收成,如果是进口葡萄酒的话,选择酿酒的葡萄收成,一年只有一次,这样喝起来的口感会更加好一些,营养也会丰富。
除了葡萄的不同以外,对于它的酿造工艺其实也是有很大区别的,国外进口的葡萄酒一般使用的都是天然发酵,不能够依靠外力进行发酵转变成酒,在这个时候是不需要加糖跟酒精的,可是对于国产的葡萄酒来说是用葡萄酿造出来的,那么在酿造的过程当中也会加入一些酒精或者糖,喝了以后特别容易上头。
进口的葡萄酒的酿酒技术,有几百或者几千年的酿造技术,每个庄园在酿造的时候从采摘开始就会有严格的标准,不同等级的酿造方法都是有所不同的。
但是国产的酒采用的基本上都是流水线作业的方式,生产现在做好以后就可以装瓶售卖,酒的品质没有多大保证,而现在国内的酒在不断进步,技术不断提高,相信未来国产葡萄酒在葡萄酒市场能占一席重要之地。
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