家常熬鱼的做法步骤:1 1小鳎目鱼清洗干净控水,我用厨房用纸吸取水分。
家常熬鱼的做法步骤:2 2蘸上少许干面粉。
家常熬鱼的做法步骤:3 3辅料备齐。
家常熬鱼的做法步骤:4 4锅内放油,放入花椒粒炸出香味,先七成热放入小鳎目鱼煎制两面金黄。
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家常熬鱼的做法步骤:5 5依次全部煎好。
家常熬鱼的做法步骤:6 6底油内先放八角爆香,再放入葱姜蒜。
家常熬鱼的做法步骤:7 7将煎好的鱼倒入锅内。
家常熬鱼的做法步骤:8 8放入老醋烹一下,再放入料酒去腥,接着放入酱油生抽上色。