餐饮行业跟其他行业不同,它是一个比较大众化的行业,有资本的人则大运作,动辄投入上千万元;没钱的也能做,不租门店,不请人工,一个人在家自己做,一个月也能挣个几千元。因此很多年轻人有了创业的想法以后,首先考虑的就是餐饮行业;还有很多老板,原来的生意不好做了,想转行,进入餐饮行业也是一个很不错的选择。
但是很多创业者有所不知,餐饮行业的竞争其实早已达到白热化的程度,为了争抢客源,每个餐馆都使出浑身解数。
在这场惨烈的竞争中,一批一批的餐饮创业者倒下了,但也有很多新的餐饮创业者脱颖而出。在当下的移动互联网时代,如果你想从众多的竞争者中脱颖而出,就需要一些特有的打法。
引流的重要性
其实引流说白了就是线下店面当中的引流,餐饮店,是一个适合“吸粉”的地方。第9味老上海馄饨建议经营者可以在餐饮店内明显的地方,比如桌子上、墙上、收银台旁边等,贴上门店的二维码,配合一些促销方式。例如买单时可以立减2元,或者以后每次消费可以打9折,然后把顾客加到餐饮店的里。还可以主动出击,做一个二维码的牌子,中午时候去附近的一些写字楼引流,只要有人扫码。
第一天天就送一瓶矿泉水,第二天就送一条口香糖,第三天送一包纸巾。写字楼中午时候很多白领都会外出用餐,人流量非常大。这里第9味老上海馄饨提醒大家注意一点:在加的时候,一定要告知对方,以后会有一些送券或活动,否则对方很容易拿完奖品把你删掉。除此之外,大家还可以尝试一下群引流:给你中的好友发个几块钱的红包,让他把你拉到一个群里,要求这个群的人数不能太少。而且要是那种有价值的群,不能是那种发广告的垃圾群,你进去之后,不要着急发广告,先和大家互动几天,混个脸熟,然后一个一个加好友私聊,这样通过率才会高。
活动也相当重要
餐饮店也可以通过一些营销活动来吸引顾客,营销活动做好了,不仅可以吸引人气,也可以提高品牌自身的影响力。第9味“靠脸吃馄饨”活动。前一段时间,第9味老上海馄饨曾经开展过一次“靠脸吃馄饨”活动,就是你在第9味老上海馄饨店吃饭时拍下一张自拍照片,在朋友圈里集赞,集到50个赞,就可以在下次用餐时,免费送一份“馄饨”。
这个活动一出来就引发了大量的关注和讨论,不仅成功地促销了新品,而且 终达到了品牌推广的目的。其实,这就是第9味老上海馄饨品牌抓住了年轻顾客爱自拍,爱晒朋友圈的心理,而且这种活动参与起来又特别简单,所以 后对于粉丝和品牌来讲,是双赢的。
总之,第9味分享的这些营销活动的成功,告诉我们:作为一名餐饮经营者,你一定要善于利用一些营销活动来聚人气,这些活动利用好了不仅能够促进销售业绩的提高,而且可以为你的餐饮店提高知名度和影响力。当然也不是让咱们的店铺盲目做一些活动,还是要根据自身的实际情况来定。