站在窗前,手中拿着一杯羊奶,在感受其细腻爽滑口齿留香时,思绪不禁越飘越远……
不知道从什么时候开始喜欢喝羊奶,只记得从我母亲那里得知,我出生那时,母亲比较缺奶水,我平时只能喝个半饱不饱。为了让我能健康的成长,母亲选择给我喝牛奶作为补充。可当我喝了牛奶之后,却上吐下泻,完全进食不了!无奈只能放弃牛奶。
那个年代,没有那么多营养品可替代,导致我能吸收到的营养也越来越少,身子不仅没有长开,反而越发瘦弱。去医院,医生说我严重营养不良,如果再这样下去,恐怕养不活。
我家人慌了,到处询问养儿方法,直到有个善良的阿姨向母亲介绍了羊奶,并建议让我食用。结果发现我真的能喝下去,而且不吐不泻。喝过一段时间后,我的身体有了明显的成长,而且体质也有所好转。这个时候,我才算真正能活下来,可以说,羊奶给了我第二次生命!仔细想想,钟情羊奶可能就是从那时候开始了。 等我长大后,因缘际会,竟成为了一名羊奶行业工作者!那个时候,我才了解到为什么当时我喝不了牛奶。原来我乳糖不耐受,无法消化乳糖!而牛奶中含有大量的乳糖,乳糖不耐受的婴儿是不能喝的,否则喝了牛奶不仅容易呕吐,而且还会造成消化不良,对肠胃造成的负担和伤害。
不过羊奶就没有这个问题了。羊奶中的乳清蛋白比乳酪蛋白含量高,蛋白凝块细而软,易被人体消化吸收。羊奶脂肪的结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,而呈良好的乳化状态,脂肪球小,接近母乳,因此有利于人体的直接利用。
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